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●鮮魚 ●マグロ ●サケ ●カニ・エビ ●魚卵 ●貝 ●干物 ●珍味 ●フグ ●冷凍食品 ●PB
創業50年全国に30店舗構える吉川水産が魚グルメのお客様に厳選した新鮮な魚介をお届けします。【吉川水産のこだわり】
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【送料】通常800円（一部地域別途送料がかかります。）　一万円以上お買い上げで送料無料
【お支払い方法】クレジット（無料）・銀行振込・代引き（350円）・コンビニ（350円）承ります。

商品説明


美しく一切れずつ丁寧に職人が盛り付けたとらふぐのお刺身セット。見た目も大変美しく食べるのがもったいないほどです。

一切れ一切れがしっかりとしており、噛み締めるたびにふぐの旨味があふれ出てきます。職人が心を込めておつくりした逸品を是非お召上がり下さい。


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商品コード：1090500

冷蔵又は冷凍 産地直送 送料無料

●産地：熊本県（養殖）加工地：福岡県北九州加工
●内容量：とらふぐ刺身　30皿（110g）・とらふぐ皮（40g）ひれ酒用ひれ・ポン　酢・もみじおろし・小ねぎ。
●保存方法：冷蔵　　
●賞味期限：出荷日より冷蔵84時間
●特定原材料：小麦、大豆（ポン酢）

熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられたトラフグのお刺身。

特価：10,500円（税込）

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送料・手数料について

★配送方法を必ず選択して下さい。
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在庫在庫あり
【伝統の技術とこだわり】
この道40年以上の社長をはじめ、社員12名以上が「ふぐ処理師免許」を持ち、ふく刺身の目で楽しむ美しさと最高の美味しさをお伝えしております。とらふく刺身「古式引き」は、商標を登録し、弊社独自の特徴ある職人技です。「古式引き」は昭和30年までの贅沢で豪快な食べ方「2枚引き」を現代風にアレンジしたもので、重厚な独特の食感と共に旨みが倍加される匠の技です。古風な面影のある贅沢なとらふく刺身の味を心ゆくまでお楽しみいただきたいと思います。刺身は全て「液体窒素式急速冷凍装置」による急速冷凍（-196℃）処理により、高品質を維持し新鮮な商品をお届しています。

【ふぐ業界唯一のHACCP認定工場で加工】（HACCP:衛生管理が徹底している証明）
安全美味しい商品を作るため従業員の意識と腕を向上させると共に、小さな事から毎日こつこつと励んでいます。ほとんどの作業が手作業な為、一人一人が手洗い、用具の洗浄、掃除などに責任を持ち、商品の品質や衛生が常に保たれるように心がけています。ふく刺身、ちり共に一切れごとや盛付けのルールも従業員各々が確認しながら記録管理し、定期的な教育、商品開発など日々努力を積み重ねています。

【商品の表記・賞味期限について】
加工地：福岡県では行政指示により、「加工年月日」「出荷日」「賞味（消費）期限」の表記をしております。
賞味期限は商品の出荷日から数えた日数の表記となります。

【産地について】
とらふぐ・・・・・熊本県産または長崎県産（養殖）
その他ふぐ・・・国内産
加工地はすべて福岡県北九州市
伝統を守り続けるふぐの老舗
ふく太郎本部 不知火海（熊本県）にある、弊社の委託養殖場は、熊本県の養殖場トラフグ審査基準に適合し、安全でおいしいトラフグを育てています。
 内臓を取り除いて送られたふくの品質をチェックしながら加工します。
友村さん ふ化から成魚になるまでの約20ヶ月間、毎日えさを与えています。えさはアジ・サバ・オキアミ等を主に天然と同じものを与えます。
尾田さん かみ合いをして傷つかないように成魚になるまで3〜4回ふくの抜歯をします。
村田さん 生け簀のすぐ側にある活魚センターで低温海水そうに2〜3日間入れてえさ切りをします。（えさを与えないことにより身をひきしめます）
みがき処理 みがきというふくの内臓を除く作業を行います。
最近、輸入された食材について大変な問題が起きています。
弊社が使用している材料は、開店時より国内産の良い物にこだわって産地の証明等を取り、お客様に安心して食べて頂けます様に万全を期しています。

【ふぐ調理暦43年】
　ご利用方法について
■■送料について ■■配送について
通常商品 800円
10,000円以上お買い上げの場合 無料
・ 生ものに限り、北海道・九州・沖縄・離島につきましては別途料金（航空便等がかかります。詳細はメールにてお知らせいたします。
・ 送料無料の商品を同梱する場合は送料無料となります。温度帯（冷凍・冷凍など）の異なる商品の場合は同梱出来ませんのでご了承下さい。
■■お支払い方法について
 
・ クレジットカード（手数料無料）、代金引換（手数料350円）
・ 銀行振込・コンビニ（後日振込用紙発送　手数料350円）・代金引換（手数料350円）のそれぞれで発生する各種手数料はお客様にご負担いただきます。
・ クレジットカードの番号等は全て暗号化され送信されます。
※お支払い方法の詳細はこちらをご覧ください。
・ ヤマト運輸（クール宅急便）にてお届けします。
・

お届け日・お届け時間の指定を受け承ます。（指定がない場合は、注文日より一週間〜10日でお届けします。）
※お急ぎの場合はご連絡ください。出来る限り対応させていただきます。
・ 伊豆諸島（大島・八丈島除く）および小笠原諸島へのお取り扱いは出来ません。
  ＜生魚に関して＞
・ 性質上、北海道・九州・沖縄・離島など一部の地域への配送は行っておりません。
・ 生魚の到着日の指定は注文日より2週間以内となります。
・ 時化（しけ）や不漁などによりお届け日が変更になる場合があります。 
・ 生魚等の冷蔵商品は手配の都合上、月・木曜日到着の配送は行っておりません。（市場カレンダーより）
・ ご依頼主様以外へのお届けの場合（ご贈答など）はお届け先様へのご在宅確認をされた上でのご注文をお願いいたします。
■■プライバシーの保護・セキュリティについて
お買い物・プレゼント応募・メルマガ購読でお預かりしたお客様の個人情報を、業務以外の目的で使用することはありません。また、クレジットカード決済にはSSL暗号技術を利用したセキュリティシステムを導入しております。