訳あり　銀だら西京漬　500g（6〜7枚入）

日本人に長く愛される和の心―――
　　　　　　　　伝統の味をそのままに。

　ギンダラは、北海道以北から、南カリフォルニアの深海に
生息している、体長1メートル前後の大きな魚です。
『銀鱈』と、名前に“たら”が付き、外見もどことなくタラに似て
いますが、実はタラの仲間ではなく、どちらかというとホッケやアイナメに
近い魚です。
近年はすっかり高級魚として定着するようになりました。
西京漬の中でも人気の魚ですが、特筆すべきは脂のりの優れた白身。ここにはビタミンAが豊富に含まれています。

　アラスカ産の脂がのったおいしい銀だらを、旨味たっぷりの西京味噌に
じっくり漬け込みました。
銀だらは脂のりがしっかりしていながらクセもなく、まろやかな風味の
西京味噌と合った濃厚な味をお楽しみ頂けます。
酒の肴、ごはんのおかずに当社自慢の西京漬をどうぞご賞味ください。

１．品質を保つために冷凍してありますので、自然解凍後に 　　キッチンペーパーで軽く表面の味噌を拭き取ります。 　　※ お好みにより、味噌の量は加減してください。 　　味噌を軽く拭き取るのが、焼くときに焦げないポイント 　　です。 ２．大変焦げやすいですので、アルミホイルに包み 　　オーブンで5〜6分を目安に焼いて下さい。 　　仕上げに、両面に少し焦げ目が付くまで弱火で焼いて 　　いただくと、一層おいしく召し上がれます。