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ワインショップソムリエ
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今回、講師を務めさせていただくのは
ワインショップソムリエのセラーマスター江畑です。
70年代後半に、いまわもうなきゲイマーぶどう園でワイン造りに関わってから、歩んできた経歴は、ワインの近代史そのもの。
1970年代といえばまさに第一次ワインブームのまっただ中であり、日本の食卓が大きく変化してきた時代。赤玉ポートワインの名で知られていたような甘口のワインから、本格的なテーブルワインが主流となり始めた時代です。
そんな時代に、フランス人が経営するワイナリーとして日本のワイナリーの礎的な存在であったゲイマーぶどう園でワインのいろはを経験してきました。
そして、ワインの販売会社を経て1987年にはワインインポーターとして独立。
今でこそ、ワイン産地として知名度のあるイスラエルですが、当時は全くの無名に近い産地イスラエルへ買い付けに行くなど稀有な経験の持ち主です。
その後は、その経歴から大学主催のワインセミナーや、書店のワイン講座などで講師を任されるなどまさに日本のワイン史を支えてきた人物です。

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