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ピルカ・カルメネール ヴィニャ・マーティ 2012年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml


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ピルカ・カルメネール ヴィニャ・マーティ 2012年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml

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ピルカ カルメネール
ヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ)
チリ

 
砂糖漬けのキイチゴのような香りが広がり、フレッシュなミントや土のような香りに加え、 甘草のようなニュアンスもあります。 口中では堅牢ながらも複雑な味わいが広がり、 しっかりとしたタンニンに加え、 モカやカカオのような印象の余韻の長さが特長的です。 パテ、ベーコン、ソーセージなどの加工肉や ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズ、 ブリーやカマンベールなどの白カビのチーズとも好相性です。
 

ソムリエ田崎真也のテイスティングコメント
● ピルカ カルメネール
PIRCA Carmenere

色調は紫がかった非常に濃いガーネット。香りは凝縮感があり、ブラックベリーのリキュールのような果実香に、ユーカリのような樹脂やオリエンタルスパイス、鉄様のミネラル、ロースト、ヴァニラ香などが調和。味わいは豊かな印象のアタックから、しっかりとした酸味とタンニンが広がり、余韻にもスパイスや樹脂のフレイヴァーが長く持続する。

Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より



原産国・地域 チリ・マイポヴァレー
生産者 ヴィニャ マーティ(ディオニソスワインズ)(Dyonisos Wines)
ヴィンテージ 2012年
ぶどう品種(栽培比率) カルメネール
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
特徴: ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた
醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。

【YSS】

PIRCA VINA MARTY
ピルカ ヴィニャ・マーティ

これまでのチリワインのイメージを大きく覆す!ムートン、オーパスワンを造るカリスマ醸造家のフランス古典派上級ワイン


一般的にチリワインというと非常に濃厚で力強く、一口目のインパクトが非常に際立っている為、膨大な種類を一同に会して行うワインコンクールや他のワインよりもとにかく抜きんでた評価を得るためにとにかく印象に残るような味わいのものを造ってきた傾向にありました。

しかしながらそういったワインは消費の場面においては最初のグラス1杯は良くても、ボトル1本を通じて楽しむには飲み疲れてしまい、結果として敬遠されてしまいがちです。
この「ピルカ」は、そのような新世界ワイン、チリワインのイメージを覆すシリーズです!

コマーシャル的な要素がほとんどないので評論家の評価や魅力的な枕詞を持っている訳ではありませんが、レストランやワインバーなどの現場に従事するソムリエさんにご試飲頂くと非常に評判が良く、また小売の流通に広まっていないが故に飲食店を中心に人気が広まっているのが現在の流れです。 それもそのはず、古典的なフランスワインのように食事との相乗効果を主眼として仕立てられていますので、知らず知らずのうちに食事と共にどんどんと杯が進んでしまい、気が付けばお客様はもう1本ご注文、飲食店側は万々歳という図式です。

しかも古典的なフランスはどうしても世界的なニーズやブランド力があるので価格が上昇してしまいがちですが、こちらは土地代が安く関税がかからないチリワイン。 そのうえ生産者はもともと、ボルドー5大シャトーのムートン・ロートシルトやカリフォルニアのオーパス・ワンの醸造家。
その技術を遺憾なく発揮しており、同クオリティのフランスワインに比べれば相当リーズナブルです。

声を大にして謳ってしまいますと知名度が上がり飲食店の方から敬遠されてしまうかもしれませんが、プロが認め、プロがお客様に伝えたいワインとはどのようなものなのかを知るためにはうってつけのシリーズです。

ご自身で味わって頂きたいのはもちろんですが、 ワイン通のあの方に、舌の肥えているあの方に、 「これを選べば間違いない!」ギフトと断言できる逸品です。


 

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァに続く、4作目のプレミアムワイン!!

”クロ・デ・ファ”のセカンド。今回は、カベルネ・ソーヴィニョンとメルロが入荷!

完璧なブレンド技術が醸す、エレガントで滑らかなボルドースタイル。

 

おもてなしにも最適!
プロ向け上級キュヴェ。

いつもより贅沢な時間に…
ヴィニャ・マーティレゼルヴァクラス。

かわいいだけじゃない!品質重視で、お祝いの場に、パーティーに、ギフトに最適!

デイリーに最適♪ブレンド技術をデイリーで楽しむ、お買い得キュヴェ




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