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ベヌス [2010] ベヌス・ラ・ウニベルサル

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ベヌス [2010] ベヌス・ラ・ウニベルサル

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商品説明


優しく包み込んでくれる母親のような味わい

ベヌス・ラ・ウニベルサルのオーナーはスペインのカリスマ女性醸造家と呼ばれる
サラ・ペレスとパートナーのルネ・バルビエJr.。

プリオラートの4人組のホセ・ルイス・ペレスの娘とルネ・バルビエの
息子というまさにサラブレッド夫妻です。

2014年9月号 No.418 はスペインワイン特集。

その中に『スペインワインが多彩な理由・・・・・人』というコーナーがありラウル・ペレス、
テルモ・ロドリゲス、ミレイア・トーレス、サラ・ペレス&ルネ・バルビエJr.、
ドミニク・フーバーが紹介されます。

プリオラート改革のパイオニアたちの第二世代であるサラ・ペレスとルネ・バルビエは、
プリオラートだけではなくモンサンでも新潮流を起こしている。

『自然環境を大切にするなどの生き方、ワイン造りの考え方や情熱は同じ。』

というふたりは、公私ともにパートナーで4人の子どもの親でもある。

から始まった。

プリオラートでは父親のボデガ、マス・マルティネットの醸造責任者を務める、
スペインを代表する女性醸造家のサラ・ペレス。

ファルセット市に住み、自宅裏に小さな醸造所を建て、ベヌス・ラ・ウニベルサルと
名付けたワインプロジェクトを2000年代初めに立ち上げ、公私ともにパートナーの
ルネ・バルビエ Jr.が一緒に働くようになると、白ワイン造りを手掛けるようになった。

プリオラートは粘板岩質土壌でモンサンは花崗岩質土壌、お隣のワイン産地ですが
そのキャラクターは大きく変わります。

ベヌス2010はカリニェナ45%、シラー35%、ガルナッチャ20%のブレンドにて造られます。

ベヌスは美の追究の賜物です。

フェミニン、土、そうしたものをワインを通じて表現するチャレンジ。

カリニェナ、ガルナッチャ、シラー、謎と魅力、対話と豊かさ、平和、忍耐、バランス、情熱。

とても果実味豊かで、食中、特に地中海の伝統料理と楽しんでいただきたい赤ワインです。

※地中海の伝統料理
ジビエ、肉、魚介の食材をオリーブオイル、ハーブ、
きのこ類と一緒に調理した料理が主。

-2010ビンテージ-

2009年に比べ非常に雨が多く寒い冬、春も気温が上がらず、雨がとても多かった。

葡萄樹は4月から6月にかけてゆっくりと確実に生育。

6月に雨が降り、夏は暑すぎず8月末から9月にかけて気温が下がり、9月に雨が降り、
6月以降雨が降らず水ストレスを感じ、まだ成熟期にあった葡萄は恵みの雨で息を吹き返した。

低いpHと安定したアルコール度が保たれ、引き締まった感じでスパイシー、フレッシュな赤果実、
さらにエレガントさを感じさせるワインに仕上がった。

2007ヴィンテージは、漫画『神の雫』で大きく取り上げられました。



テクニカル・データ

ベヌス [2010] ベヌス・ラ・ウニベルサル
venus 2010 Venus la Universal
生産者
ベヌス・ラ・ウニベルサル
Venus la Universal
輸入元
ワイナリー和泉屋
内容量
750ml
地域
スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
葡萄品種
カリニェナ45%
シラー35%
ガルナッチャ20%
産地
D.O.モンサン
D.O.Montsant
おすすめ
グラス
大振り
ブルゴーニュ

タイプ
 
アルコール度数
14.5%

   
サーヴィス温度
14℃〜
 
味わい
ライト
1
2
3
4
5
6
7
9
10
フル
 
評価
-pt -pt
 
備考
主となるカリニェナは樹齢50年から80年。

野生酵母で発酵(ガルナッチャの20%を全房で発酵)。

カリニェナは500Lの開放樽で発酵。オーク樽(300・4000L容量)で12ヶ月、更にセメント槽で12ヶ月熟成させます。

モンサンの豊かな自然、豊かさ、複雑さ、フェミニンさを感じる赤ワインです。

こちらの商品にはキャップシール並びに蝋封はついておりません。
       
       


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