ファリーヌ・トラディッション・フランセーズ『ナチュール』　25

商品説明

業務用・製菓・製パン用の小麦粉です
25kg、紙袋
Type-55の小麦粉。バゲットのほかに、クロワッサンなどのヴィエノワズリーにも向いています。
原材料＊小麦粉100％『灰分0.50〜0.60％』

この商品は同梱不可です。


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。
これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。
パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。
この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。

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