新登場！ミラベルのジュレとブロックフォアグラのココナッツダク

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商品説明

ミラベルはフランスのロレーヌ地方のシンボルフルーツとも言われており、杏に似た香り高いフルーツです。
ミラベルとココナッツのダクワーズのせたフォアグラのテリーヌです。
フルーツの甘酸っぱさとココナッツの甘さがフォアグラの風味を引き立てます。

ROUGIE
1875年、料理人ジャン・ヴィヴィエが、缶詰め会社をカオールに設立。
創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。
その後、レオンス・ルージェの代に「ルージェ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージェが1950年代に「ルージェ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージェはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージェは鴨やガチョウの卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。

パーティー、来客、ワインと一緒に・・・
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