冷凍　フランス産　高級フランボワーズ（木いちご）ピューレ　（

商品説明

シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。
ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。　
シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。

シコリ社の冷凍フルーツピューレは全部で30以上の種類があり、各フルーツの色と味が完全に保たれています。　
フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖（10%）したものがあります。　
料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100％のフレッシュジュースとしてもどうぞ。

クール代（210円）必要商品！！内容量：1kg

フランス産　冷凍　フランボワーズ（木イチゴ）　ピューレ　100％

変色などを押さえるために加糖（10%）してあります。　
料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。
内容量：1kg

そのまま100％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。
朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。
カリウムやカルシウム、脂肪を分解してくれるラズベリーケトンが豊富

【冷凍ピューレでムース】

≪材料≫

加糖フルーツピューレ200g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）
レモン果汁15ml
板ゼラチン6g
グラニュー糖60g
卵白4個分
生クリーム150cc

≪作り方≫
ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。
残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。
グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。
生クリームは6分立てにしておく。
ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。
器に移し冷やし固める。

冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。

商品は予告無く終了する場合がございます。

発送日
＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日の場合は土曜日発送）
＊日曜日までのご注文→火曜日発送（月曜祭日の場合は水曜日発送）

(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。）
ご予約頂ければ確実でございます。＊生鮮以外