ラスケラ（イタリア産）ラスケーラ　約500g　セミハード　量り売

商品説明

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＜ラスケラ（ラスケーラ）＞
産地：ピエモンテ州
乳：牛・羊・山羊のミックス 生または殺菌の全乳
乳脂肪分：32%
約500g
DOP

クネオ県に近いアルプスの伝統的な製法で作られ、形は角か円。
産地の山の放牧地帯からふもとへ運ぶ時にラバの荷鞍に積みやすかった角型のほうが伝統的な形とされています。
1〜3ヵ月の熟成、味わいは濃厚で強くピリッとします。

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