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梅酒屋
【西山酒造場】大入り にごり柚子酒 濁濁（だくだく）720ml
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たっぷり、ぎっしり濁っちゃいました！！

【西山酒造場】大入り にごり柚子酒 濁濁（だくだく）720ml

商品コード：5044dakudaku-yuzu0720

JANコード：4936829724208

●酒蔵名 西山酒造場●原材料 ゆず果汁・醸造アルコール・果糖ぶどう糖液糖・完熟梅ペースト・清酒・寒天●製造責任者 能勢　隆●アルコール分 8%※和製リキュール※

価格：1,470円（税込）

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商品説明

たっぷり、ぎっしり濁っちゃいました！！
おおいりにごり　ゆずしゅ　だくだく

大入りにごり　柚子酒　濁濁

店長まさかまさか、“大入り　濁濁”が梅酒以外で登場するなんて！！

ホンマ予想外もいいところ。
香り高い柚子酒、果汁感たっぷりの柚子酒、世の中には数多と柚子酒はあるけれど、
西山酒造場らしいとうなづける柚子酒の登場に感涙してしまいました。

いや〜、常に革新的で画期的、かつスピーディーな行動力と判断力を兼ね揃える西山酒造場さん、
いくら褒め殺しの言葉を並べてみても足らないくらい脱帽です。

けれど、聞くところによると“大入り　濁濁”の看板を持たせることは相当のプレッシャーだったようです。
まるでメダルの期待を一身に背負ったアスリートみたいに。

ついに完成した、「大入りにごり　柚子酒　濁濁」。それは期待を外すことのなく、


とろみ
甘み
酸味
香り

全ぇ〜部、“大入り”です！！！！！！

酒蔵名西山酒造場
所在地兵庫県丹波市島町中竹田1171
原材料ゆず果汁・醸造アルコール・果糖ぶどう糖液糖・
完熟梅ペースト・清酒・寒天
製造責任者能勢　隆
アルコール分8%
※和製リキュール※
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。


バロメーター
華やかな香り淡い4強い
濃厚な甘みほんのり4甘い
後口の余韻すっきり5濃厚
色合い淡い4濃い
※このバロメーターはこの飲料の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。

生産者のからのコメント
今回、このだくだく柚子の製造では、味、香りはもちろん食感を特に意識してつくりました。
この食感を出す為に試行錯誤の連続の開発は、柚子酒の新しい定義への挑戦だったと思います。
何回も何回も試作を繰り返して、口の中で濁濁した食感がやっと実現しました。
もう一つの特徴は、たっぷりと使ったゆずの味、香りを完熟梅で最大限引き出していることです。この組合せと使用割合は本当に驚きの新発見でした。とにかく是非、お試しくださいませ。


蔵　コメント
「日本人の舌には四季がある」という考えのもと独特のラベルセンスと徹底したこだわりを持つ西山酒造。
冷蔵庫があって、旬がゆるんでも、酒は舌の四季を楽しませるもの。季節の肴で、生酒の変化を楽しみ、火入れ酒の深さも味わってほしい、そう話すのはまだ３０代の西山専務。
「型通りの肩が凝る酒」ではなく「心の芯をほどく酒」を目指して毎年酒造りに励んでおられます。「美を求むれば美を得ず、求めざれば即ち美」と云う含蓄ある西山ワールドを少しでも吸収できたらと思います。

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