【河内ワイン】　弁天福梅　1800ml

梅酒界の巨匠、金銅爺さんが20年以上前に仕込んだ梅酒をブレンドした、おなじみの「福梅」シリーズ第三弾は、梅×葡萄が起こす奇跡の体験です！
２００６年の夏「エビス福梅」を発売。そしてその冬には「大黒福梅」を発表し、今では全国に多くのファンを抱える福梅ブランドになりました。

その福梅シリーズから３人目の"神さん"がやってきました！麗しいルビー色、甘い香りがとっても似合うレディー（失礼！）弁天さんです！

自社畑で葡萄をつくるワイナリーだからこそできる究極の"葡萄梅酒"なんです。ブランデーベースなので、
葡萄との相性はお墨付きです。
梅と葡萄を操る河内ワインマジックです！

河内ワインの目の前には葡萄畑が広がります。夏の暑い時期には蔵人総出で収穫します。
一房ひと房、丹精込めて作られた葡萄は、みずみずしくて、
とっても甘ぁ〜い"ベリーA"という食用のものです。

「これは、そのまま食べる為に爺ちゃんが作っている葡萄なんですけど、それを一部、搾ってワインにしたり、家で飲む用のジュースにしたりしてたんです」とは４代目の金銅重行さん。

そんな葡萄果汁と梅酒の出会い
そこには、やはり【梅酒界の巨匠】であり【大阪のワインの父】と呼ばれる金銅爺さんが深く深く関わっているのでした！

※ベリーAの他にコンコードという同じく食用品種の
　葡萄果汁も少し含まれています。

４代目曰く「これ、実は爺ちゃんが考えよったんですよ（笑）
爺ちゃんの晩酌酒は梅酒なんですけど、ある日"赤い梅酒"を飲んでるんですよ。
初めて見たんで『それ何？！紫蘇でも漬けたんか？』って聞くと、ニヤニヤしながら差し出してきたんです。
それで一口飲んでみたんですけど、結構美味しくてね〜！単純に梅酒を葡萄ジュースで割っただけなのに（笑）」

それからというもの、１００種類近くの試作を重ねました。梅酒のブレンド比率・葡萄果汁と梅酒の割合・甘みと酸味のバランス。初めて飲んだ時の印象に負けない味にするために、ひたすら試作を重ねたのでした。

そして１年の月日が流れ、ようやくお披露目するに至ったのです。
葡萄の爽やかでジューシーな香りから始まり、
ブランデーベースの梅酒が深みを与え、果汁感
あふれる甘みが口いっぱいに広がったと思えば、
後口は意外にもスッキリと。

弁天さんが運んでくれた【美味しい幸せ】