Yahoo!ショッピング

こんにちは、ゲストさん
[ ログイン ]

【梅酒屋】yahoo本当においしい梅酒を知っていますか
【梅酒屋】のこだわり梅酒蔵訪問お客様の声
HOMEご注文の流れお支払い方法在庫表示について会社概要 マスコミの方へプライバシーポリシーお問い合わせサイトマップ

  1. 梅酒屋 > 
  2. 商品リスト > 
  3. 【八木酒造】　青短の柚子酒 720ml
とろり、柚子。
あの八木酒造が造る本物の柚子酒
奈良町のはずれに佇む八木酒造。 小さな酒蔵だからこそ、手間を惜しまず本質を目指したいと願う小さな酒蔵です。 「月ヶ瀬の梅原酒」「赤短の梅酒」「とろとろの梅酒」 どれほど有名な酒になろうとも、素材にこだわり手造りにこだわる酒蔵の姿勢は変わりません。 八木酒造の酒は口に含めばすぐに分かる。 ぶれない酒造りが、この酒蔵にはあります。
八木威樹という職人当たり前のことをするだけ。私は経営者でなく酒造りの職人である、という言葉に、八木威樹を知る者は誰もが頷く。麹や酵母を息子のように想い、原料と言わず素材と表現する。酒造りは自分づくりだと言い切り、収穫や、ラベル貼り、時には配達までこなす。ほとんど休みも取らず、働き続ける。なぜそこまでするのか、という問いには不安や恐怖があるからと答える。自らを磨き続ける姿勢があるから、八木酒造の酒は進化し続けるのだ。
全てはこの柚子から柚子にはもっと可能性がある ゆずと聞いてイメージするのはその香りや酸味がほとんどだが、本来柚子には上質な果油分が含まれていて、それらの性質が絶妙のバランスで絡まったとき、とろりとした旨味を表現することがある。今回使用する和歌山の柚子農家は、その旨味を表現するために栽培方法はもちろんのこと、搾汁方法にまでこだわりました。果皮に含まれる上質な果油分と、果肉に含まれる極上の酸味を取するために行き着いた方法こそ、手絞りという最も手間のかかる方法です。
挑戦的なレシピ
「光と同じ速度で走ってみたとしたら光はどんなふうに見えるのか」相対性理論で有名なアインシュタインの研究は、そんな突拍子もない発想から生まれました。青短の柚子酒は、極上の柚子に含まれるとろみを表現したいという過去にない味わいを求めました。物理学の可能性を求めたアインシュタインのように、柚子という果実がもつ可能性を最大限求めました。
青短の柚子酒
「虹を吐いて　開かんとする　牡丹哉」 蕪村が詠んだ俳句には、百花の王と呼ばれる牡丹の美しさが表現されています。また豪華で煌びやかな様子は艶艶な美女を連想させ、青い短冊が描かれた花札の図案では、他の絵柄にはない色気を感じることが出来ます。八木酒造が最高の素材を使用し完成させた極上の柚子酒。その味わいに恥じぬよう、豪華絢爛な牡丹に青い短冊をモチーフにした「青短」のラベルで登場です
梅酒屋
【八木酒造】　青短の柚子酒 720ml
大きい画像を見る

極上のとろみ

【八木酒造】　青短の柚子酒 720ml

商品コード：5027aotan720

あの八木酒造から柚子酒が発売されると聞いて、
いつかこんな日が来ると思ってました。

いや、信じてました。

世の中に出ている柚子酒のほとんどがスッパイ系なのに対して
八木流とでも言うべき、極上のとろみ♪
もはや芸術的とろみです。

八木さんが語るには、柚子には単なる酸味だけじゃなく
果油分にふくまれる、とろりとした旨味があるそうなんです。

「人間にいろんな個性があるように、柚子にだってスッパさもあれば
　とろりとした旨味だってあるんだよ」
そんな話しを聞きながら飲む「青丹の柚子酒」はココロも幸せにしてくれます。

口に含んだときに、一瞬ふわりと感じるとろりとした旨味、
花札の中で最も艶やかな青丹のラベル、
八木酒造の造るお酒には人を魅了する何かがあります。

酒蔵名 八木酒造
所在地 奈良市高畑町915
原材料 柚子果汁、醸造アルコール、糖類
製造責任者 八木　威樹
アルコール分 8%
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。

価格：1,470円（税込）

Yahoo!ポイント14ポイント獲得 

送料・手数料について

数量
在庫在庫あり

商品説明

とろり柚子
あおたんゆずしゅ

【八木酒造】　青短の柚子酒

店長あの八木酒造から柚子酒が発売されると聞いて、
いつかこんな日が来ると思ってました。

いや、信じてました。

世の中に出ている柚子酒のほとんどがスッパイ系なのに対して
八木流とでも言うべき、極上のとろみ♪
もはや芸術的とろみです。

八木さんが語るには、柚子には単なる酸味だけじゃなく
果油分にふくまれる、とろりとした旨味があるそうなんです。

「人間にいろんな個性があるように、柚子にだってスッパさもあれば
　とろりとした旨味だってあるんだよ」
そんな話しを聞きながら飲む「青丹の柚子酒」はココロも幸せにしてくれます。

口に含んだときに、一瞬ふわりと感じるとろりとした旨味、
花札の中で最も艶やかな青丹のラベル、
八木酒造の造るお酒には人を魅了する何かがあります。

酒蔵名八木酒造
所在地奈良市高畑町915
原材料柚子果汁、醸造アルコール、糖類
製造責任者八木　威樹
アルコール分8%
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。


バロメーター
華やかな香り淡い4強い
濃厚な甘みほんのり3甘い
後口の余韻すっきり5濃厚
色合い淡い3濃い
※このバロメーターはこの飲料の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。

生産者のからのコメント
上質の柚子が持つ極上の酸味と豊かな柚子成分が絶妙なバランスで絡まったときに表現されるとろりとした旨み。八木酒造が最高の素材と妥協しないつくりにこだわりました。天然品ですので、少しにごっています。また果肉成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。


生産者のからのコメント
奈良町の外れにひっそりとした酒蔵があります。タウン誌にもとりあげられない小さな酒蔵ですが、まるで時代からタイムスリップしたかのような錯覚におちいるほど、雰囲気のある建物です。中に入ると、本当に手作業で行っている丁寧な酒造りの現場があります。蔵人は八木社長をはじめ、本当にいい人ばかりで、話しをしていると蔵元を訪ねているというよりも、田舎に帰ってきたような安心感を与えてくれます。酒造りは人づくりなんて言葉がありますが、この酒蔵の雰囲気を見ていると人も建物も、梅酒も本当に素晴らしく感じます。

デイリーランキング

  1. 【平和酒造】　鶴梅の梅酒　とろ...
    1位1位
  2. 【八木酒造】　とろとろの梅酒　...
    2位2位
  3. 【八木酒造】　とろとろの梅酒　...
    3位3位
  4. 【平和酒造】　鶴梅の梅酒〜完熟...
    4位
  5. 【平和酒造】　鶴梅のゆず酒 180...
    5位

7月30日（金）更新　集計日：7月29日

受注確認日について
ご注文の日付の翌日（土日祝省く）にご注文確認のうえメールでご連絡致します。

出荷予定日は、
ご注文の日付の翌々日（土日祝省く）となります。
（営業日は上記カレンダーにてご確認下さい）

商品のお届け日は、
出荷予定日の翌日以降となります。
送料について
北海道 （ 1370円 ）
南東北 （ 850円 ）
北東北 （ 950円 ）

関東 （ 640円 ）
信越 （ 640円 ）
北陸 （ 640円 ）
中部 （ 640円 ）
関西 （ 640円 ）
中国 （ 640円 ）

四国 （ 740円 ）
九州 （ 740円 ）
沖縄 （ 1160円 ）
商品合計10,000円以上送料無料！！
1回のご注文金額が10,000円（税込）以上の場合、送料無料でお届けいたします。

誠に申し訳ありませんが、
海外配送は一切行っておりません。
予めご了承下さいませ。
We are very sorry, but we can not receive the order from oversea.

代引き手数料について
商品価格合計(税込） ⇒ 代引手数料（税込）
1 〜9999円 ⇒ 300円
10000〜 29999円 ⇒ 400円
30000〜 99999円 ⇒ 600円
100000〜 299999円 ⇒ 1,000円
ギフト対応について
・「ラッピング」「包装」は左メニューからご依頼ください。
※詳細なご用命はご注文の際に備考欄よりご指示ください。
プライバシーポリシー
・当店では、原則としてご提供者本人の許可無く、当社以外の第三者に開示することはありません。提供者ご本人から開示・訂正・削除の要請があった際には、所定の手続きを経てご本人と確認させていただいた上で、速やかに対応させていただきます。
・お客様の個人情報はSSL暗号化通信により保護されております。
・ご安心してショッピングをお楽しみください。
送料・配送について
ご注文・発送の流れにつきましては「ご注文の流れ」をご確認くださいませ。送料はをご覧下さい。
決済について
決済方法はクレジット・代金引換の他、
銀行振込が
ご利用いただけます。
返品・交換について
商品管理には万全を期しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が届いた場合や、商品の破損など品質上の問題があった場合は、商品到着後1週間以内にご連絡ください。
速やかに同一商品と交換させて頂きます。
飲酒に関して
未成年、妊婦の方への飲酒に関して ■未成年者への酒類の販売を、当店では固くお断りしております。
■お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。そして飲んだら
　 リサイクル！
■妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する
　 恐れがありますので、気をつけましょう。
お問い合わせについて
「梅酒屋」へのご意見・ご要望などがございましたら、お気軽にご連絡ください。スタッフがキチンとお返事いたします。

インターネットでのご注文は２４時間受け付けております。
【E-Mail・FAXでのお問い合わせ】
【E-Mai】 yahoo@umeshuya.jp
【FAX】 06-6925-8241

誠に申し訳ありませんが、
当店より　お返事が2営業日以内に無い場合は
メールが届いていない場合もありますので、
お手数ですが、再度送信をしていただきますようお願いします。

【お電話でのお問い合わせ】
月〜金　10:00〜17:00　（※土・日・祝日除く）
【TEL】 06-6925-8240
※お電話でのご注文は、間違いの恐れがございますため承っておりません。

＜実店舗は酒屋です＞
〒534-0011 大阪市都島区高倉町1-1-16
営業時間　11:00〜19:00

Copyright (c) 2005-2008 Umeshuya All Rights Reserved. このサイトに掲載のイラスト・写真・文章・図表の
無断転載、無断使用を禁じます。

Copyright (C) 2005-2010 Umeshuya All Rights Reserved.