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梅酒屋
【招徳酒造】　京都柚子酒 720ml
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【招徳酒造】　京都柚子酒 720ml

商品コード：5026kyotoyuzushu0720

JANコード：2100150000788

お米を60％以下にまで磨き込んで造られる純米吟醸酒でたっぷりの京都産青梅を仕込んでいます。砂糖の使用を可能な限り控え、お米由来の甘みで梅のエキスを引き出すという、高度な技術で作られた「日本酒ベース」の最高峰とも言うべき梅酒が遂に登場しました。

京都梅酒に引き続き、さすが招徳酒造の柚子酒だと
思える仕上がりです。あくまでも米由来の甘みを使い
素材の味を最大限に引き立てます。

甘い柚子酒は数あれど、酸っぱくてとってもジューシーで
旨味の多い柚子酒は他に類を見ません。
ロックにすると酸が少し落ち着いて、より美味しく頂けます。
日本酒×柚子…良い！

ラベルも日本的で素敵で贈り物にも良いですね〜♪

価格：2,100円（税込）

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商品説明

〜柚子そのままの美味しさ〜
ぎんのうめ

【招徳酒造】　京都柚子酒

店長京都梅酒に引き続き、さすが招徳酒造の柚子酒だと思える仕上がりです。あくまでも米由来の甘みを使い素材の味を最大限に引き立てます。

甘い柚子酒は数あれど、酸っぱくてとってもジューシーで旨味の多い柚子酒は他に類を見ません。ロックにすると酸が少し落ち着いて、より美味しく頂けます。日本酒×柚子…良い！

ラベルも日本的で素敵で贈り物にも良いですね〜♪

酒蔵名招徳酒造
所在地京都市伏見区舞台町16
原材料純米酒、柚子、果糖
製造責任者木村 紫晃
アルコール分10%
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。


バロメーター
華やかな香り淡い4強い
濃厚な甘みほんのり3甘い
後口の余韻すっきり5濃厚
色合い淡い3濃い
※このバロメーターはこの飲料の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。

生産者のからのコメント
正保二年（１６４５）年に洛中ではじまった招徳酒造の前身、「木村屋」。 360年以上ものあいだ、古都の変化を見続けてきた当蔵が自らの持てる技術と伝統を100％発揮したゆず酒です。柚子のもつ酸味を、自前の純米酒がきちんと受け止める、そんな理想どおりの味に仕上がりました。


生産者のからのコメント
　招徳酒造は昭和18年に戦時企業整備令により酒井屋、藤井屋、木村屋三家計・四醸造場が木村酒造を中心に企業合同し、共栄酒造株式会社として認可されたのが始まりです。存続工場となった木村屋は正保二年（1645)洛中で酒造りを始めています。　

　木村酒造は大正六年から京都の中心、四条川原町正南角で清酒と味醂の醸造をしていました。大正末期に京都市の都市計画のため伏見の現在地に移転しました。共栄酒造はさらに木村本家(坂宗)酒造を加え、昭和三十九年には商号を酒銘と同じ招徳酒造に変更し現在にいたります。

　「招徳」の酒銘は平安神宮にある明治天皇御宸筆「福以招徳」によるものです。現在では、福井県出身の山本英太郎杜氏を先頭に酒造りを行っています。伝統手法による酒造りを守り、「清酒本来の姿は純米酒なり」と考えていて、早くから純米を推進し、「純粋日本酒協会」にも加盟している小さな蔵元です。


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