熊本馬刺し「フタエゴ」100g

商品説明

馬刺しについてお知らせとお願い　2011年9月16日

従来馬肉には寄生虫は存在しないものとされておりましたが、馬刺しが原因と疑われ病原菌が特定されない原因不明の食中毒（重症化しない1〜2日程度の軽いもの）の症状がまれに（*1）報告される為、国家機関による研究、検査の結果、寄生虫（ザルコシスティス・フェアリー）の存在が明らかになりました。
この寄生虫は冷凍処理を行うことで安全性が高まることが確認されております。（*2）
その事により厚生労働省及び熊本県から馬肉解体後、一定条件の冷凍処理を行うよう指導がありました。
当店では冷凍せず生肉のままで熊本馬刺しをお届けして参りましたが、今後お届けする馬刺しは冷凍処理をした商品となりますので何卒ご理解のほど頂きますようお願い申し上げます。

発送につきましては馬刺しのみのご注文は冷凍便でのお届け、冷凍できない商品と同梱の場合はクール便でのお届けになりますのでどうぞよろしくお願い致します。

(*1)厚生労働省が平成21年6月から平成23年3月までの21か月間に全国で調査を行ったところ馬刺しの事例は33件あった。因みに馬刺しの全国取扱量は年間約7000トンである。

（*2）生食肉の摂取につきましては衛生面、体調面とも十分にご注意下さい。（食べ過ぎにも注意）

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父の日のプレゼントで実家の父に送り、私が食したのではないのですが、
母からのメールによると食にうるさい父が総入れ歯にもかかわらず
『美味しい、美味しい』の連発だったそうです。
次回は私が注文して食べて見たいです。

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今までデパートの九州物産展で馬刺しを買っていましたが、
たまたまインターネットで知り初めて購入しました。
すごーく新鮮で美味しくて、家族みんな大満足でした！

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とても美味しくいただきました。
こちらで食べる馬刺しなんて、
めじゃないですホンと！美味しかったです！

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馬刺し届きました。
霜降、フタエゴ、タテガミ等2kg強でしたが、あっとゆうまに無くなりました。
特に、二人の子供（9歳と6歳）が競争しながら、半分くらい食べてしまいました。
「小さいころからこんなに贅沢させて良いのだろうか？」
と思いながらも、あの食べっぷりを見てるともう「一回買おうかな？」と考えています。

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おいしくて言葉が出てきません．
馬刺し，ヒモ，たてがみすべて絶賛でした．
自分自身はあんなに脂の乗った馬刺しを食したのは
初めてでした．ヒモも素晴らしく美味．
たてがみに至っては食したこともない人がほとんどで，大好評でした．

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今晩は、今ほど馬刺しをにんにく醤油で美味しく戴きました。
今まで○○県で何回も食べた記憶が有りましたが、
こんなに柔らかく美味しいものは初めてでした、
これからは馬刺しの認識を改めます。