天華の健 80g（秋ウコン粒97）

商品説明

本来ウコンは生食が一番良いとされていますが、根茎を刻んだり、すりおろして食べるのは、美味しくもありませんし大変なことです。また保存や外出時など持ち歩くのも容易ではありません。多くのお客様から、「是非！」とのご声を頂きまして、粒を作りました。ウコンは独特な成分の「クルクミン」が注目を集めていますが、それ以外にも様々な成分が含まれており、食物繊維やミネラル類も豊富です。ミネラルの集合体ともいえる☆「粘土」の畑で栽培した、ウコンそのものを粒にしました。濃縮や、添加などは一切ありません、乾燥して粉末に、そして粒へとなります。しかし粒状を保つため、最小限の賦形剤（ぶけいざい）3％を含みます。

粒状ウコンを選ぶ際の注意点
通常販売されている粒状ウコンは、一粒に含まれるウコンが５０％ほどです。
少ない物では２５％程度の物もあります。
良心的に多く含まれている物で７５％ほどです。
では、他に何が含まれているかと言いますと、そのほとんどが賦形剤（ぶけいざい）といわれる素材同士をつなぎ止め、
粒状の形を保つために糊のような役目をする物です。
また、イメージアップのために耳障りの良いビタミン類や油類、糖類などを少量添加している物もあります。
賦形剤は増量剤としての役目もしますので、本来の原料であるウコンの割合を少なくするためにも使われます。
また、ウコンの割合が少ないことで、粒状に加工しやすいため、仕上げるまでの製造行程を一行程省くことが出来きます。

これらの理由から最終的に安いウコンの粒が出来るわけです。

粒状ウコンを選ぶ際には、原材料の配合割合がはっきりしている物、明確に表示してある物を選ぶことをお薦めします。