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大木大吉本店 こんにちは料理酒 720ml
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5.0
2022年01月23日 23:39
nec********さん
お肉やお魚の味を何倍も引き立ててくれます
料理にお酒を使うのは風味付け、と言うプロの料理人の方がいましたが、この料理酒はもっと仕事をしてくれます。 初めて買った時、スーパーで買ってきた切り身の魚にこの料理酒を振りかけて焼いたら驚くほど美味しくなったので、それ以来手放せなくなりました。 レシピに書いてあるよりも少ない分量で素材を引き立ててくれます。以前はいろんな調味料を使って濃い味の料理を作ることが多かったですが、この料理酒を使うようになってからは、淡い味の料理でも十分に美味しく作れるようになったと思いま す。
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4.0
2022年02月23日 21:40
ygo********さん
いつも使っている調味料です。まだどれが…
いつも使っている調味料です。 まだどれがいいのか試行錯誤中ですが、 こちらは良いものと思います。 安いのより値段は倍しますが、余分な添加物がないので良いですね。開封したら冷蔵庫へ入れてくださいとの記載を見逃していて前の時は常温で保管してました。。 ラベルの説明書きはよく見ないといけないなと思いました。 迅速な対応ありがとうございました。
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5.0
2022年06月05日 20:34
dqd********さん
初めて購入しました！新しく料理酒を探し…
初めて購入しました！新しく料理酒を探していたところにこちらに出逢い、レビューを読んで強く共感し購入に至りました。まだ料理には二度ほどしか使用していませんが、味が違うような気もします。いずれはみりんも無しで素材の味を引き出す料理を作れたらなぁと一番に思います。期待大です。
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5.0
2021年01月03日 19:32
yam********さん
最初は味が強くて、普段のスーパーのお酒…
最初は味が強くて、普段のスーパーのお酒と同じイメージで味見したら思ったより苦く感じて間違えた！と思ったのですが、徐々に使い慣れてくると美味しいし変な添加物もないし、これが本当の料理酒なんだなぁとわかってきました。肉や魚の臭みは旨味に変わる感じで、もう手放せません。
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5.0
2022年03月11日 18:10
uen********さん
こだわりの食用酒
ニールズヤードのブラウンライスでも使用されている食用酒。そのまま飲めるほど日本酒の原材料のみで作られています。津々浦々さんには全国の選りすぐりが揃っているので他と合わせて購入できるのでよかったです。
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この商品に関するQ&A
商品情報
慶応元年（1865年）創業。
老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。
素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。
一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の 1/3 - 1/5 を目安にご利用ください。
天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合です。これはアミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。
商品説明
ストア情報
税込3,980円以上（沖縄は税込9,800円）で送料無料。選りすぐりの逸品をどうぞお試しください。
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