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ところてんは水が命

大事なのが水なんです

　ところてんは大部分が水です。このことから水が美味しくない地域のところてんはやっぱり美味しくありません。
　伊豆河童は日本名水百選にも選ばれている 「柿田川」と同じ水源の「柿田川湧水郡」の地下水 を使用しています。
　工場の下に井戸があってそこから美味しい水をくみ上げています。

　柿田川湧水というのは 富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐって湧き出てきます。それだけでもすごいのですが、溶岩の中を抜けてくるときにすばらしく濾過されてくるんです

 

柿田川の水

　濁度”０”という まったくにごりのない湧き水 なのですごく透明感のある水なのです。 この水で原料の天草を洗うところから始まり、たっぶりと使用してところてんを作っています。



伊豆河童の製造


伊豆河童のところてんの製法は、大量生産いたしません。

大量生産のところてんの為には圧力釜で一気に大量の天草を煮てしまうのですが、失敗しようが、何しようが煮終るまで天草の状態を確認することができません。

伊豆河童は開放釜といって、ゆっくりグツグツと時間をかけて煮る釜を使っています。
この釜は天草の煮具合を見ながら作れるので、いいところてんができます。
ところてんが煮えるまでじっと釜の前で煮具合を見ているので根気がいるますが、これによって美味しいところてんができあがります


伊豆河童のところてんは原料だけで４倍のコストをかけています

また、スーパーなどのところてんは安く作るために原料比を抑えていますが、伊豆河童のところてんは通常のところてんの約２倍の天草を使います

伊豆河童は 最高級の伊豆天草（普通の天草の約２倍の価格）を約２倍の分量を使う ので、とってもコシのある、磯の香りもさわやかな美味しいのど越しのところてんが出来上がります

　














ところてんの伊豆河童
お抹茶づくし【抹茶あんみつ】
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伊豆河童で人気のあんみつ風角切ところてん！餡も絶品

お抹茶づくし【抹茶あんみつ】

商品コード：omdukusi-sakura

伊豆甘味処-角心太あんみつは、角切りタイプのスイーツところてんです。抹茶入りの角切りところてんに餡と蜜をのせて。ヘルシーデザートの完成です。こちらの商品は送料740円です。常温品と冷蔵品と同梱可能。6000円以上で送料無料。
■原材料名：ところてん（天草・醸造酢）
■内容量：角心太あんみつ180g×1（餡と蜜1）
■賞味期間：常温30日間・冷蔵60日間
■保存方法：冷暗所

特価：399円（税込）

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送料・手数料について

数量
在庫在庫あり

商品説明

こちらの商品は送料740円です。常温品と冷蔵品と同梱可能。6000円以上で送料無料。

■商品の詳細説明
名称
お抹茶づくし
原材料名 ところてん（天草・醸造酢）
内容量 角心太あんみつ125g×1
※餡と蜜1
賞味期間 常温30日間　　冷蔵60日間
保存方法 冷暗所（パック開封後は冷蔵庫へ。一週間以内にお召し上がり下さい。）


　梱包・包装について



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商品代金6,000円（税込）以上お買い上げで代引き料・NP後払い手数料無料！
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送料は全国一律740円（冷蔵便・冷凍便は940円）
※一部の商品にメール便もご利用いただけます。
≫詳細はこちらをご覧ください。

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