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Harissa ハリッサ ―チリペースト【Barnier】 / Barnier、モロッコ料理、中近東、クスクス、タジン料理、アリッサ、アリサ Barnier(バルニエール) インドアジアの食材・食器 【インドとアジアン食品・食材】

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中近東・アラブ諸国・トルコの料理食材を集めました

Harissa ハリッサ ―チリペースト(Barnier) / チリソースエスニック アジア インド 食品 食材 中近東 アラブ トルコ

  • あすつく
辛いのですが、激辛ではなく、玉ねぎとにんにくのコクがあって、すごく美味しいです。スープや焼き肉、チキンライスに入れたり、納豆や豆腐などなど和食にも合いますよ。色々合うのでビックリしました。
  • 価格 831円(税込)

  • 東京都は 送料480円

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商品コード:FD-ARAB-2

発売日:2000/1/1

Harissa ハリッサ ―チリペースト(Barnier) / チリソースエスニック アジア インド 食品 食材 中近東 アラブ トルコ

  • eri*****さん
    2016年08月02日 20時18分
    購入しました!
    5.0

    一口味見して、おいしい!と思いました。…

    一口味見して、おいしい!と思いました。辛いですがタマネギも入っているせいか味わい深いです。キヌアピラフに添えて食べるつもりが思わず混ぜ込んでしまったのですが、辛い(パスタ)ソースのようでおいしかったです。いろいろ使えそうなハリサだと思います。 ちなみにチューブのものもつかっているのですが、こちらはペースト状で薬味っぽいです。辛い中にスパイスが効いていて、いわし団子のトマトソースにとクスクスを食べるときは、これがなくては!という感じ。今回買ったハリサではどんな風になるでしょう?どう使うかも考え中です。

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商品説明

ハリサは、チュニジア生まれのクスクスの味付けに欠かせないソースです。
クスクス以外にもパスタや肉料理、魚料理のソース、タジン料理の味付けなどアイデア次第で色々なソースとして幅広く使う事が出来ます。是非、お試しください。


唐辛子ペーストですが、激辛ではなく、コクがあって美味しいです。
クスクスのソースやお肉にそのままつけたりスープに入れてもピリッとアクセントになっていいですよ。




■商品詳細
【品名】チリペースト
【内容量】200g
【原産国】フランス
【原材料】唐辛子、にんにく、玉ねぎ、食用オリーブ油、香辛料、食用ひまわり油
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。
【賞味期限】2019年10月05日かそれ以降の商品をお届けします

Harissa ハリッサ ―チリペースト【Barnier】の評価

fk様
評価:
トルコあたりの地域にくるみゆべしに似た「ロクム」という菓子があると知り、以前から食べたいと思っていました。
見た目や触感はくるみゆべしに似ている様に感じましたが、実際に食べてみると非常に劇甘で、酸味(原料にクエン酸とある)もあり喉を通った後もそれが口の中に少し残ります。
1個だけ食べる場合でもお茶が欲しくなるような味の濃さです。
生地部分はコーンスターチ由来なので、糯米から作るゆべしほどはもっちりしてない感じです。
値段は結構しますが、箱の中に大きいサイズで10個入っているのでまずまずな値段だと思います。

マルベリー様
評価:
箱を開けたらビニール袋に直に入れられたロクムが現れてびっくりしましたが、調べてみたらロクムは常温で半年持つという大変保存性の高いお菓子なのだと知り、まあ許せました。大半が砂糖で出来ているからか、もぐもぐ噛んで飲み込むと後味は脳天が痺れるほど激甘です。虫歯に当たると痛くなります(笑)例えるならパサッとしたゆべし、という感じでしょうか。大粒ヘーゼルナッツのざくざく感が食感のアクセントになっています。ヘビー級のお菓子なので一日一個で満足できました。好きな人は好き、という一品だと思います。パッケージの裏を見ると10種類の味があるようなので、宜しければぜひ種類を増やして頂きたいです☆

moli様
評価:
「ゆべし」を髣髴させる食感や味がして懐かしさを感じるお菓子です。 
そのためか遠いアラブの物とは思えず、かえって親しみが湧いてくるような気がします。 
ただ、人によっては甘すぎるかもしれませんので、濃い紅茶やコーヒーをお供にお勧めします。 
ちびりちびりと食せば心はアラビアンナイトの世界です。

東京アンダーグラウンド様
評価:
お値段はしますが、「缶詰のツナ」とは別物です。
缶のツナ特有の魚臭さ(それをツナの風味と思っている人も多いかもしれません)がありません。
質の良いオリーブオイル漬けという点も稀少、さらに月桂樹が効いており、そのままオードブルとかに使って遜色無い風味です。美味しいです。
が、この商品、賞味期限が5年と非常に長く、賞味期限内だとしても、時間が経つと魚の水分、旨みがオイルに流れてしまい、パサパサで美味しくなくなる上にオイルも劣化してきます。新しいものと古いものとの味の落差が激しいです。
新鮮なものはお値段の価値があります。
そうでないものに当たると哀しいです。

磯田 和秀様
評価:
むちゃくちゃ辛いですが、おいしい。なんにでもつけたくなります。

とんちゃん様
評価:
他の方が書かれていますが、「ゆべし」、特に胡桃ゆべしに近いモノがあります。洋の東西を問わず、人の考える美味しいモノは、似ているのかなと先ず思いました。大変に甘いのが特徴で、私的には、濃い目のブラックコーヒーに大変に相性が合うと思いました。この甘さには、苦メの濃いブラックコーヒが本当にベストマッチで、逆に紅茶には一寸と思います。又、食べている最中に連想したのは「アラビア」「中近東」の言葉で、何かアラビア的な思いを食べていると連想し、良い意味で不思議なお菓子でした。
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