手造り　薄塩　うにの瓶詰め　70g入り　壱岐特産　[長崎県]

薄塩うにの瓶詰め　70g入り　壱岐特産　[長崎県]

壱岐特産　磯の解禁だけの年に1回の限定販売です。本場の減塩　うにの瓶詰め　です。　
玄界灘に浮かぶ壱岐の島だから味わえる減塩うにの瓶詰めです。

どこにでもあるアルコールの入った「うにの瓶詰め」ではありません。

アルコールは瓶を消毒するときには使いますが、塩だけでアルコールなどの防腐剤的なものは、一切入っておりません。

通常のうにの瓶詰めは常温で店頭に並びます。
どうしてもうにの味もするのですが、アルコールが鼻をつきます。

うにそのものの味が味わえる商品はないのものかと思案していた
ところ、薄塩だけのうに本来の味のする瓶詰めに行き当たりました。
この味ならうに本来の味が味わえる納得の1本であると私も満足がゆきました。
防腐剤を一切使用していないため、冷凍保存が必須なのです。

これも美味しさを追求したため、当然のことなのです。 塩のみの味付けです。
新鮮なうにが採れる本場壱岐、その中でも本職の漁師さんが造ったものです。
商売用に造らないから、添加物は一切入れない、最高に旨い味付けと言うより、塩加減も減塩にして　「うに」そのものの素材の味が十分味わえる「うにの瓶詰め」なのです。

お土産品店では買えない味の「うにの瓶詰め」なのです。

お店で売ってないのが特徴です。

※商品はクール便（冷凍）発送いたします。
送料はページ下の説明の所をご参照ください。

※長く保存は冷凍保存してください
冷蔵の場合は生ものですからお早めにお召し上がりください