じんだ煮（ぬかだき）　チリメン　150g　化粧袋　＜北九州の郷土

じんだ煮は冷めたままでも十分おいしいので、
袋を開けてすぐにでもお召し上がりになれます。
温められる場合には、お皿など別の容器に入れて、電子レンジで30秒ほどチンして下さい。
唐辛子と山椒のピリッとした辛さがなんとも言えません。

また、京都名物鰊（にしん）うどんのように、うどんの上に糂汰煮（じんだに）を乗せてお召し上がりになるのもおいしいです。

じんだとは、「ぬか」という意味です。
北九州市の小倉藩主となった小笠原公がぬかと様々な調味料でいわしなどをじっくり炊き込んだ「じんだ煮」を大変好んで食べて以来、この地方では、日常食となった伝統の食品です。
別名ぬかみそ炊きとも呼ばれています。
ご飯のおかずにはもちろん、酒の肴にもぴったりの「小倉美人の本」と言われる郷土料理を、ぜひ一度ご賞味ください。

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