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燻製専門店 丹波いぶし香房

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燻製専門店 丹波いぶし香房
【本格派の鴨肉燻製】合鴨ローススモーク80gスライス
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京都・丹波でがんばる手作り薫製工房の産直品!

【本格派の鴨肉燻製】合鴨ローススモーク80gスライス

商品コード:up-0017

・ ブロックの商品もあります。こちら!

最高クラス食材マグレカナール使用!三ツ星★★★級の味わいに、作り手自身も試食の手が止まりません。手作りスモーク専門店おすすめの鴨肉燻製は、本格派の香味と大評判。・・・・・皮と肉の間にある分厚い脂(鴨ロース肉特有)をスモークボックス内でじっくり加熱し、目減りを気にする必要がある他社製品では味わえない歯ごたえを出しました。煙の熱を利用してローストすることにより、肉全体に甘味にも似た「鴨あぶら」が絡まって、美味しさ倍増!口当たりモッチリ、お肉のボリューム満点の風味が大好評です。

販売価格:998円(税込)

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在庫在庫あり

商品説明




デパ地下で買った「鴨肉燻製」でさえ
一度も美味しいと思ったことがない方を満足させる味。


じつは、この燻製。作り手のわがままを貫き通し、
高級素材・マグレカナールを使っています。これは、世界の有名シェフが使う最高クラス食材。フォアグラを採取するために育てられたミュラール種の鴨肉で、肝臓(フォアグラ)を肥大させる作業により、お肉にも分厚く、とても甘みのある脂がついているのが特徴です。お安くない素材をわざわざ入荷してスモークした商品につき、中国産製品のように激安セール価格にはできませんが、鴨肉料理が得意な店のシェフも思わず納得の美味しさをお楽しみいただけます。その点、ご安心ください。
安さが売りの食材卸売専門店・業務スーパーでは
絶対味わえない美味しさの鴨肉燻製
をご用意いたします!

商品について
商品名 合鴨ローススモーク
商品価格 おひとパック950円(税込998円)
原材料 鴨ロース肉(外国産/フランス・ハンガリー産)
塩・香辛料(オールスパイス・月桂樹など)・砂糖
燻製木材 山桜など
内容量 80g
賞味期限 製造後45日(未開封の場合)
無添加食品につき、開封後は密封の上2〜3日の内にお召し上がり下さい。
保存方法 要冷蔵10℃以下
商品形態 真空包装済
スライス6〜7切れ入り(全体で一人前分量)
パッケージ寸法(cm)=たて16×よこ15
召し上がり方 調理完成済み食品として、そのままお召上りいただけます。
製造者 京都府南丹市園部町小山西町野本15番地6
スモークドフーズいじり(井尻栄一)
※単品だけご購入の場合は、元から「ダンボール箱だけ」の包装になります。★当店では送料サービス実施中! 一配送先あたりの商品合計 税込5,500円以上で送料無料!(北海道・沖縄は半額)

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東北 903円
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北陸、中部、関西、中国 683円
四国、九州 798円
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