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燻製専門店 丹波いぶし香房

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燻製専門店 丹波いぶし香房
合 鴨ロース燻製 180g ブロック ( 手作り 鴨肉 燻製 薫製 )
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酒の肴 おつまみ おやつ オードブル プレゼント に!

合 鴨ロース燻製 180g ブロック ( 手作り 鴨肉 燻製 薫製 )

商品コード:0021

・ スライスした商品もあります。こちら!

作り手も試食し出すと止まらない、合鴨ローススモーク!最高クラス食材マグレカナールを、山桜の煙でじっくり丁寧に燻しあげました。燻製専門店自家製の手作り品につき、美味しい鴨肉料理を出すことで有名なレストランや料亭では、「料理長おすすめの一品」として十分ご活用いただけます。実際当店では、オードブルやお正月のおせち料理用食材としてもよく売れています。業務用食材として大量に販売されている、大手食品会社の鴨肉燻製に満足されたことがない方は、「味の終着駅」として末永くおつき合いください!

販売価格:2,245円(税込)

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商品説明

お正月のおせち料理やオードブルには欠かせません!

赤身(ロース肉)全体に、フォアグラの風味さえ感じる「うまみ脂」を馴染ませながら仕上げる独自のスモーク製法で、この鴨肉が持つ重厚な味わいに、さらに磨きをかけました。だから、肉質はパサパサでなくモッチリ。皮目は、しっかり火が通っていて上品な味わい。市販品とは違う、燻製専門店ならではの「合鴨肉薫製」の味をお楽しみください。
有名シェフが使う最高クラスの材料。マグレカナール使用!

商品について
商品名 合鴨ローススモーク(ブロック)
商品価格 おひとパック2,138円(税込2,245)
原材料 鴨ロース肉(外国産/フランス・ハンガリー産)
塩・香辛料(オールスパイス・月桂樹など)・砂糖
燻製木材 山桜など
内容量 180g
賞味期限 製造後45日(未開封の場合)
無添加食品につき、開封後は密封の上2〜3日の内にお召し上がり下さい。
保存方法 要冷蔵10℃以下
商品形態 真空包装済
かたまり1つ入り(全体で2人前分量)
パッケージ寸法(cm)=たて22×よこ15
召し上がり方 調理完成済み食品として、そのままお召上りいただけます。
製造者 京都府南丹市園部町小山西町野本15番地6
スモークドフーズいじり(井尻栄一)
※単品だけご購入の場合は、元から「ダンボール箱だけ」の包装になります。★当店では送料サービス実施中! 一配送先あたりの商品合計 税込5,500円以上で送料無料!(北海道・沖縄は半額)

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