野菜パン五菜 「モーニングセット」

野菜パン「五菜」は、野菜の香りがとても濃厚なパンです。
それもそのはず、なんと生地には小麦粉の１．２倍の野菜が入っているんです。
にんじん、ピーマン、たまねぎ、ジャガイモ、とうもろこし
国内産の５種類の野菜の水分だけでパン生地を練り上げました
牛乳、卵はもとより水を全く使っていません。


実はこの野菜たっぷりのパン生地、
一人のパン職人の長年の研究の積み重ねから生みだされた
製法特許なんです。

と話す高木さんは、奈良県生駒市でもおいしいと
評判の「あんぱん」のオーナーシェフ。
この道３０年以上のベテランなんですが、
ただのベテランとは違います。
アメリカ農務省主催の製パン技術展で
特別賞を受賞したり、粉彫焼（こちょうやき）と
いう独自のパン工芸で表彰されたりとその道では
有名な、何よりモノづくりが好きな職人さんなんです。
そんな高木さんが、野菜嫌いの子供たちでも
たくさん、そしておいしく野菜が食べられるパンを
作ろうと思い立ち、何年も掛けて創り上げたのが
この野菜パンなんです。

「野菜パンと名の付くものはたくさんあるけれど、
満足できるものがどこにも無かったんです。」
で、自分で作りはじめたけれど、
「野菜の種類や、配分、量が決まるまで本当に
試行錯誤でした。」

なかなかうまくいかず、何度も中座したとか・・・

「のめり込んでは投げ出し、またしばらくして
思いつくことがあればのめり込みの繰り返しでした。」
そうして、とうとう
小麦粉より野菜のほうがたくさん入っている
野菜パンが出来上がりました。

なんと小麦粉に対して野菜が１２０％です。

とにかく野菜がいっぱい入っているので、焼きあがったパン自体にも
濃厚な野菜の風味が香ります。
私は好きな香りですが（食欲をそそります）このへんが多少好みの分かれるところかも。
食感は、大変粘りのあるモチモチ感が特徴です。
軽く焼くと外はサクっとして中はモチモチの食感が楽しめます。
そしてこの粘りが原因なのか？大変腹もちがよく、
「パンだとすぐお腹が減る」私もこれにはびっくりとともに大満足です。。

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朝食はコーヒーとトースト、という方に絶対の
オススメセットです。
お届けするのは、
・“五菜生地”山食パン　１．５斤×２本
です。

パン1本から約6枚の厚切りトーストができます。
五菜パンに替えるだけで
いつもと同じ朝食で自動的に野菜が
補給されます。
忙しい朝にサラダを1品追加するって、結構面倒
ですよね・・いやホント。
しかも、5種類なんてとても、とても・・

「ウチは一人だから2本は多いかも。」
大丈夫です、冷蔵庫に入れておけば1週間は十分
持ちます。
また、最初にカットしておいて冷凍しておけば、
オーブントースターなどで加熱して1ヶ月は
おいしく食べることができます。
（冷凍のままオーブントースターに入れればOKです）

少しだけ手間を掛けて、チーズとケチャップを
載せて焼けばピザトーストに、
玉子焼きやハムを挟めばミックスサンドに。
アイデア次第で使い方も広がります。
しかも、おいしく野菜が補給できるというまさに
パンのスグレモノです。

五菜は、牛乳も卵もそして水も使っていません
小麦粉と5種類のたっぷりの野菜と塩、
イーストが発酵するのに必要な
ほんの少しの砂糖からできています。
素材はシンプルですが、その生地は普通のパンの
５倍以上の手間と時間を掛けて作ります。
（この作り方が製法特許なんですが）

野菜嫌いだけじゃなく、アトピーやアレルギーが
気になる子供さんや、野菜が不足がちなサラリーマン
やすべての現代人に是非食べていただきたい、
本物の野菜パンです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■　必ずお読みください　■

ご注意　その１ 他の商品との同梱発送ができません。 商品は「あんぱん」からの直送となりますため、他の商品と一緒にご注文いただいた場合 それぞれに送料が必要となりますのでご注意ください。 ご注意　その２ 毎週月曜と木曜の発送となります。 五菜パンは、作るのにたいへん手間ヒマがかかるため月曜日と木曜日限定で焼いております。 焼きたてのパンをお届けするためご理解ご了承ください。 ご注文の期限は下記の通りです 水・木・金曜日のご注文　→　月曜日発送 （最短で火曜日お届け） 土・日・月・火曜日のご注文　→　木曜日の発送（最短で金曜日お届け） ご注意　その３ 6月〜10月末　クール便、 11月〜5月末　通常宅配便 でのお届けとなります。 暖かい季節はパンにとっては大敵です。 焼き立ての美味しさと品質を出来るだけそのままお届けするため、6月から10月の間は クール便でのお届けとなりますことご了承ください。 （送料が300円だけ高くlなります。）