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虎斑竹専門店 竹虎
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土窯づくりの竹炭で美味しいお水とご飯を

最高級竹炭(平炭)200g 飲料水、炊飯用



  • 価格1,080円(税込)

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土窯にこだわった最高級の竹炭です。飲料水・炊飯用にお使いください、流水でよく洗い(洗剤は使わない)5分間煮沸後、水1リットルに対して竹炭約50g(6片〜8片)を目安

■内容量:200g(約24枚〜30枚入り)

飲料水・炊飯用としてお使い頂ける竹炭200gです。竹虎は、創業明治27年の日本の竹材専業メーカーです。竹虎の最高級竹炭は、土窯つくりにこだわった安心の竹炭です。

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最高級竹炭(平炭)200g 飲料水、炊飯用

この商品のレビュー・口コミ

  • viv******さん
    2013年09月15日 10時20分
    購入しました!
    5.0

    必需品です!

    一度使うと、お水もご飯もコレ無しでは駄目になります! それ位美味しくなります。 竹虎さんの竹炭のおかげで、新米が楽しみです^_^

  • bei******さん
    2016年06月19日 17時51分
    購入しました!
    5.0

    ミネラルウオーターを買わずに済み、美味…

    ミネラルウオーターを買わずに済み、美味しい水が飲めます。

  • yuz******さん
    2016年07月26日 15時47分
    購入しました!
    5.0

    非常によい品質の品物で満足しております…

    非常によい品質の品物で満足しております!

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商品説明

飲料水用竹炭(Bamboo charcoal)








浄水効果



浄水器のような浄水効果があります!
竹炭、Japanese bamboo charcoal クラスター(分子集団)
竹炭が放射する遠赤外線により、その微弱なエネルギーで水のクラスターを小さくする効果があります。クラスターの小さな水は体内に吸収されやすく、新陳代謝を促進します。

市販されている浄水器の多くはこうした水の性質を利用して健康によい水(機能水)を作るしくみだそうですが、浄水器は高価で、しかも電気エネルギーを使います。






竹炭ミネラルウォーターの作り方










使い方色々。ミネラルウォーター代を節約♪


なぜ、土窯で焼いた竹炭なのか?
上質な竹炭の見分け方は?




一言で竹炭といってもその品質は、原料の竹の性質(竹の品種と産地)、熱加工の過程(炭化方法と窯型式)、熱加工した最高温度(炭化の温度範囲)により、かなりの違いがあります。中でも窯の型式は竹炭の質を決定づける最重要な要因の一つですが、その窯は、土窯の他にも乾留炉、流動炉、キルン窯、耐火レンガ窯、移動式炭化炉などの種類があります。そして、土窯と言っても焼き方などにより白炭窯、黒炭窯があったり、鉄窯にしても工業用の炭化炉からステンレス製のもの、ドラム缶などを利用した簡易窯まで実に多種多様です。

しかし、色々な炭窯を見て回り、沢山の炭焼き職人の方とお話をさせて頂く中で最高品質の竹炭は、やはり土窯でしか焼かれないという結論に達しました。経験の浅い人でも、比較的安定した品質の炭を焼くことができる鉄製窯などに比べ、高度の熟練技術と経験を要求れさる土窯づくりの竹炭。温度センサーなど現代の科学も取り入れながらの窯との対話ですが、最後は職人の技。窯を訪れるたび古人から受け継がれた知恵の深さ、随所に見られる職人技にただ驚くばかりです。

孟宗竹の歴史は以外に浅く、江戸時代中頃だったと思いますが中国から伝わりました。初めて移植されたのが鹿児島とも京都とも言われますが、その太さ、長さから様々な有効利用(特に食用)に大変珍重され、又孟宗竹のたくましい生命力から瞬く間に日本全国に広まり、あたかも在来種であるがごときになっています。
竹は、”タケノコから10日で竹になる”と言われますが、何と!親竹と同じ大きさになるのに、わずか3ヶ月しかかかりません。その凄まじい成長スピードと、毎年生えてくるサイクルの早さは他の木材などと比べ類を見ない唯一の持続的天然資源です。環境問題が言われて久しい今日、この孟宗竹を原料とする竹炭は、エコロジカルな観点からも注目も集めています。
竹材料は、炭化度のバラツキを無くすため、割りそろえて約3ヶ月の間自然乾燥させ竹材含水率を調整させます。
竹
安心安全、無農薬の国産竹を使用。
竹虎の竹炭は高知県は元より四国産の孟宗竹(もうそうだけ)を原料に昔ながらの土窯を改良した竹炭専用窯で熟練の竹炭職人が焼き上げています。原料に使用する良質の国産孟宗竹は、筍から親竹に成長し伐採にいたるまで、一切の薬剤、農薬、化学肥料等を使用していません。安心安全な竹炭を皆様にお届けするためにも、国産・日本製、そして無農薬の竹にこだわります。

いよいよ窯入れ作業です。窯の奥から1束づつ丁寧に詰めていきます。
窯だてとも言うと聞いてなるほどと納得しました。

何気ない、こういった工程一つ取ってみても経験に裏付けされた、
上質の炭を焼き上げる為の竹炭職人の技が隠されています。
竹は表皮と内皮の比重の違いや、上下方向での含水率の違いがあり、これを均一にしておかないと炭にするプロセスで、ねじれや割れが発生します。燻煙熱処理は竹炭を焼く前に原料となる竹材をできるだけ均質なものにする為の非常に大事な工程です。200℃近い温度にした窯内で、理想的な炭材と言われる15%前後の含水率にするのは、まさに職人技。この作業は竹材の状態により3〜5日に及びます。
燻煙熱処理後の火入れは、最後の精錬(ねらし)と並んで一番大事な工程です。炭材により、窯の状態により、季節、天候により、微妙な調整が要求され、24時間体制で窯に泊まりこんでの作業となります。
窯入れから2週間という時間をかけて焼かれる竹炭ですが、その間窯の温度管理を竹炭職人とともに見守るのがハイブリット記録計、職人の心強い味方です。
しかし、最重要な精錬(ねらし)のタイミングはやはり長年のカンが頼り。精錬はいかにガスを上手くぬいて大量の空気を窯内に入れるかにかかっているそうです。1000℃近い温度に上がった窯で約4時間、竹炭の品質がここで決まる職人技の見せ所です。焼き上がった竹炭を上の窯入れの写真と見比べて下さい、炭にすると重さにして約10分1の量に減っています。



飲料水用以外にも炊飯用としてもお使いいただけます。

ご飯と一緒に炊くとふっくら炊きあがります。 ふっくらご飯
  竹炭を電気炊飯器に入れてご飯を炊くと、ふっくらと美味しく炊きあがるだけでなく、竹に含まれるこれら約40種類のミネラル分もとけ込み、つやが出るし脱臭効果によって残りのご飯臭さもなくなります。


竹炭 ミネラルたっぷり!最後まで美味しい♪
竹は土中の栄養素を吸収しわずか60日で親竹と同じ大きさに成長します。それだけに土中からカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、マンガンなどのミネラル分を大量に吸収して幹の中に蓄えています。



なぜ、ご飯が美味しく炊けるのか?
炊飯器内の温度差が平均すると2℃も差がある。
米の主成分であるデンプンの分子は、糸くずが絡まったような網の目構造をしています。竹炭を入れると炊飯器内の平均温度が大気圧で温度より上がるため、その分デンプン分子の運動が盛んになり、網の目構造を押し広げて水分子が入り易くなります。

さらに、炭から放出された遠赤外線が米や水に吸収され熱エネルギーに変わり、米の内部まで熱を伝えます。又、水分子の運動が活発になり、その結果水のクラスター(分子)を小さくし、デンプンの網の目構造の中に入り易くなることも考えられています。竹炭を入れた場合、ご飯に含まれる水の量が約17%も増えます。この差は、ご飯が冷えた後にも、その効果がハッキリと現れ、炭を入れていないとパサつきますが、入れた方はムッチリとして冷やご飯も美味しく頂けます。
竹虎の竹炭
竹虎の竹炭は、昔ながらの炭焼き窯を改良し、原料の竹炭を800〜1200度まで温度を上げて炭化した白炭形式の竹炭です。工業用の鉄製炉や黒炭用の土窯で出来た竹炭とは、硬度、比重、精錬度などの点において全く違った竹炭です。



一緒に炊きます 炊飯用竹炭の使用方法
竹炭を流水でよく洗い(洗剤は使わないこと)5分間煮沸後、お米と一緒に釜に入れてご飯を炊きます。
量の目安は2合に竹炭4片〜5片(20グラム〜30グラム)。炊きあがった後も竹炭を入れたままにして下さい。最後まで美味しく頂けます。



よくある質問
ヤカンで直接、湯沸かしができますか?
飲料水用竹炭はそのままヤカンやポットなどに入れて湯沸しをしていただけます。煮沸時や容器へ入れた際に竹炭がぶつかり細かい炭が出る事もありますが、当社の最高級竹炭(平炭)は原料の竹材にこだわり昔ながらの土窯を竹炭専用に改良して1000度の高温で焼き上げた自慢の竹炭です。食品添加としても使われる上質な竹炭ですので微細な竹炭を飲んで頂いた場合でも問題はございません。

玄米だけでなく炊き込みご飯等も炊いて頂けます。

食用竹炭商品との違いがあれば教えてください。
竹炭パウダー 炊飯・飲料水用の竹炭も竹炭パウダーも竹炭としては同じものですが、特殊な専用の装置を使いパウダーにしております。できましたら竹炭パウダーをオススメいたします。


竹炭パウダーはこちら

炊飯・飲料水用竹炭は国産ですか?
竹虎で販売させていただいております竹炭(炊飯・飲料水用)は、すべて国産材料を使い土窯にこだわる国内の竹炭職人により焼き上げられています。原材料の竹は地元高知をはじめ四国の竹林で伐採されています。

竹の伐採時期はいつ頃ですか?
炊飯・飲料水用竹炭の材料である孟宗竹は竹材の品質管理のため、旬のよい冬場に伐採して竹炭に焼き上げています。









竹虎の土窯つくりの最高級竹炭のご使用の目安
飲料水 炊飯に使う場合
お米2合に対して約20g〜30g(竹炭4〜5片)使用します。
約1ヶ月〜3ヶ月間お使い頂けます。
水1リットルに対して竹炭約50g(竹炭6〜8片)使用します。約2週間お使い頂けます。(竹炭に含まれるミネラル分は、約10日間くらいで減少します。)
水1リットルに対して竹炭約50g(竹炭6〜8片)使用します。
約1ヶ月〜3ヶ月間お使い頂けます。



竹炭の効果と使い方>>>
竹炭の使用量と有効期間>>>



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