プロバイオティクス（Probiotics）とは、一般的に「腸内フローラのバランスを改善することにより、有益な作用をもたらす生きた微生物」と定義されています。
具体的には、ラクトバチルス菌、ビフィズス菌などに代表される乳酸菌の事を指します。 |
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プロバイオティクス
（Probiotics）はアンチバイオティクス（antibiotics）と相反する意味として用いられます。アンチバイオティクスとは抗生物質のことです。抗生物質は病原菌を殺すものですが、これにより栄養素や腸内細菌も殺されてしまうため、より健康的な方法として、プロバイオティクスが浮上したのです。
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プレバイオティクスとは、有益菌の餌となり、有益菌を増やす役割を果たすものを指します。よく知られるプレバイオティクスには、オリゴ糖があります。FOS（オリゴ糖）は、腸内の善玉菌であるビフィズス菌のエサとなってビフィズス菌を増やす働きを持ちます。また、大腸内で腸内細菌によって発酵すると、酢酸や乳酸などの有機酸を作りだして健康に働きます。
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善玉菌とは腸内に住む菌で腸球菌や腸内ビフィズス菌などが知られています。体内でビタミンBを作り出す助けをしたり体内の善玉菌の量が、若さや健康のバロメーターと言ってもいいほど大切な菌です。乳酸菌は、発酵により乳酸を産生する細菌の総称で、ビフィズス菌やアシドフィラス菌が代表的な善玉菌です。腸内最近はビオチンの産出を行いますが、その内、アシドフィラス菌が最もビオチンを多く産出すると言われています。
腸内細菌の２０％ぐらいが乳酸菌ですが、年齢を重ねるとともに、悪玉菌が増えやすくなります。
一方、悪玉菌とは体に悪影響を与えるもので、サルモネラ菌やウェルシュ菌、黄色ブドウ球菌などがよく知られています。
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