種　ロケット（ルッコラ）

商品説明

ごまの香りが特徴のロケットの種子です。
少しピリッと辛みがあり、食欲が増す味が人気です。

★★★育て方（ロケット、ルッコラ）★★★
◆名前・・・ロケット
◆分類・・・アブラナ科キバナスズシロ属
◆別名・・・ルッコラ、エルーカ
◆和名・・・キバナスズシロ
◆原産地・・・地中海沿岸
◆利用部位・・・葉
◆栽培場所・・・日当たりと水はけの良い場所で
◆種まき時期・・・真冬を除いた9〜3月頃が最適
◆開花時期・・・4〜6月頃

◇ポイント
花を咲かせると葉が固くなりますので、葉を利用するときは花芽を摘み取ります。
また夏場の直射日光も葉を固くするので風通しの良い涼しいところに移動させましょう。

◇利用の仕方
発芽後1ヶ月頃からの若葉をつみとって利用します。
サラダ、ピザ、パスタ、サンドイッチの具などにも、生で食べられます。

◇MEMO
種子からでもとても簡単に育てられる丈夫なハーブです。
アブラムシがつきやすいので気をつけましょう。