奄美黒糖焼酎 れんと響きセット 25% 720ml 瓶 * 2本 グラス2個

商品説明

原材料:黒糖,米麹 使用麹菌:白麹 蒸留製法:減圧と蒸留製法:常圧のブレンド Alc:25% 内容量:720ml*2本 重量:3.1kg 容器:瓶 醸造元:(株)奄美大島海運酒造

音響熟成
「れんと」は音楽記号で「ゆるやかに」という意味で、良い香りと味を出す酵母を使った二つの原酒（減圧蒸留と常圧蒸留）を微妙にブレンドして、タンクの中で、3ヶ月間クラシック音楽を聞きながら熟成していきます。音楽は振動トランスデューサによって振動に変換され、貯蔵タンクに伝えられます。普通の機械振動ではなく、音楽から変換された微細な変化を含む振動によって熟成を促す製法です。音楽振動が、酵母菌の活動を活発にさせて、水の分子クラスターを細分化します。すると、エチルアルコールを包み込み、アルコール臭さや、ピリッとする刺激が少なくなります。そして香りと味をよりまろやかに、すっきりとしたのど越しになるのです。また、奄美の「湯湾岳」の自然名水と長寿の源と言われる黒糖を使用していますので、口の中にほんのり甘味が広がります。
「れんと響きセット」は、贈答用として人気のある商品です。

賞味期限:特にありません。美味しく飲むためには開栓後、直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管して下さい。

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