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上原黒糖焼酎酒店

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奄美黒糖焼酎 中瓶特選品(古酒三昧) 1000ml 瓶*1本 900ml 瓶*1本 720ml 瓶*3本 (喜界島 黒つぼ 住の江 他)
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奄美黒糖焼酎 中瓶特選品(古酒三昧) 1000ml 瓶*1本 900ml 瓶*1本 720ml 瓶*3本 (喜界島 黒つぼ 住の江 他)

商品コード:jsb72-0008

天下一 古酒12年貯蔵 寿,喜界島 古酒11年貯蔵 黒つぼ,原酒二十年貯蔵 住の江(すみのえ),昇龍 BARREL (バーレル)1983,加那伝説 華(はな)の5銘柄

参考価格:21,955円(税込) WEB価格:21,515円(税込)

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商品説明

1.天下一 古酒12年貯蔵 寿 Alc:35% 内容量:900ml 重量:1.45kg 容器:瓶 醸造元:新納酒造(株)

2.喜界島 黒つぼ Alc:37% 内容量:1000ml 重量:2000g 容器:陶器 醸造元:喜界島酒造(株)

3.里の曙 原酒二十年貯蔵 住の江 Alc:39% 内容量:720ml 重量:1.5kg 容器:瓶 醸造元:町田酒造(株) (有)石原酒造

4.昇龍 BARREL (バーレル)1983 樫樽貯蔵:有り Alc:38% 内容量:720ml 重量:1.5kg 容器:瓶 醸造元:原田酒造(株)

5.加那伝説 華(はな) 樫樽貯蔵:有り Alc:28% 内容量:720ml 重量:1.5kg 容器:瓶 醸造元:西平酒造(株)
25年古酒と樫樽貯蔵の原酒を7:3の割合でブレンドしました。

*共通仕様 原材料:黒糖,米麹 使用麹菌:白麹 蒸留製法:常圧

10年以上寝かした古酒です!

賞味期限:特にありません。美味しく飲むためには開栓後、直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管して下さい。

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蒸留・麹菌による特長
常圧と減圧
*常圧蒸留:常圧の100℃で蒸留を行う方法で醪(もろみ)成分が十分留出されるため、コクのあるタイプの焼酎になります。
*減圧蒸留:圧力を下げ、50℃くらいの温度で蒸留を行う方法。醪成分の留出量が少なく、原料の特徴を抑えてすっきりタイプの焼酎になります。また、蒸留液に焦げ臭がつきにくく、これが香りのよさにつながっています。
白麹・黒麹・黄麹
*白麹:ほのかな甘味とやわらかな香りが特徴です。
*黒麹:深いコクを持ちながら、キレのある飲み口を実現しています。お湯割りでも味がくずれません。
*黄麹:焼酎独特の香りが押さえられ、くせのない清涼感のある味が特徴です。白麹・黒麹は麹自身が酸を生成しますので、温暖な地域でも健全な状態で焼酎造りが行えます。 それに比べ黄麹は麹自身が酸を生成しませんので、温暖な地域では焼酎造りが難しいとされています。
ご注意
*未成年飲酒禁酒法により未成年にはアルコール類の販売はできません。
*飲酒運転は法律で禁じられています。
*妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
*希に旨み成分が結晶沈殿することがありますが、品質的に何ら変わりませんので安心してお飲み下さい。
*常圧蒸留で造った30度以上の黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなるそうです。

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