業者様向け大量注文随時受付中!!
ワイン・地酒のことならスター★リカーズ
携帯・スマホでお買い物!!
ボルドー、ブルゴーニュ、イタリアなど、
こだわりのワイン、焼酎を多数ご用意しております。
トップ会社概要 スタッフ紹介 メルマガ購読 買い物かご お支払い・送料について

配送遅延のお知らせ

送料について


シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・ラトゥール シャトー・ムートン・ロートシルト
シャトー・マルゴー シャトー・オーブリオン 内田修ワイン


メールマガジン登録

クール便について
ボルドー第1級シャトーワイン
シャトー・ラフィット・ロートシルト!!




【王様のワイン=最高のワイン】
1855年・パリ万博。
それらのシャトーを公平に評価・格付けする初めての試みが行われ、その場で
グラン・クリュ第1級の第1位にランクされたのがシャトー・ラフィットでした。
それ以降、格付けの見直しも行われていますが、“世界最高峰の赤ワインの産地”
として知られるボルドーの「5大シャトー」の筆頭として、変わらず名声を博しています。



[CHラフィット・ロートシルトにて    by;SHU#1]

ラフィットへの高評価は、“葡萄の王子”と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギ
ュール侯爵が所有していた18世紀に、決定的なものとなりました。当時としては革新
的だった、「領地を細かく区切り、土地の特性を細かく把握した上で、それぞれを独
立したシャトーとする。」 そんな手法を用いて、最良のワインを作り上げてきたのです。

その味は当時のヴェルサイユでも大変な話題となり、ルイ15世が嗜む“王のワイン”
として、誰もが欲するステータスシンボルのような存在となっていました。
ルイ15世の寵妃ポンパドール夫人の晩餐会にも供され、後の寵姫バリー夫人も
“王のワイン”以外は飲まないと語ったほどだったのです。

その後、ラフィットは幾多の変遷を経て、1868年よりロスチャイルド家が落札し、 所有者となりました。1975年以降、フランスのシャトーのワイン醸造技術の第一人者ペイノー博士をコンサルタントに迎えるなど、歴史と伝統に甘んじることなく、今なお素晴らしいワイン造りのための研究が続けられ、葡萄園とそのワインにさらに磨きをかけ続けています。








【小高い丘】
シャトー・ラフィット・ロートシルトは、ボルドーの北西メドック地区の高名なワイン生産
地ポイヤック村の一番北側、ちょうどサンテステフの入り口にある 【コス・デストゥ
ルネル】
【ムートン・ロートシルト】 に挟まれたところにあります。



このラフィットという名前は、古いガスコーニュ地方の言葉で“小高い丘”を表す
「La Hite(ラ・イット)」が訛ったのが由来と言われています。
ポイヤック村からD2号線を北上し、ムートンのシャトーが背に見え始めると、
“小高い丘”に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨンが一面に広がっているのが
目に入ってきます。丘の下部には、壮麗なシャトーとピンクに塗られた醸造所、
自家菜園がある大きな庭と池。そしてD2号線を通る車からそれらの施設を遮るよう
に、柳がカーテン状に植えられています。


【最高の土壌】
ラフィットでは「約104ha」のブドウ畑を所有してます。小高い丘を登りきったところに、
セカンドワインの名前の由来にもなっている“カリュアド”と呼ばれる台地に合計
約95.5ha、それ以外に4.5haサンテステフの4級シャトー 【ラフォン・ロッシェ】 の前にも
ブドウ畑があります。



その構成は、メドックの主要品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンが70%と最も多く、
次にメルローが25%、カベルネ・フランが3%、プティ・ヴェルドが2%、この4品種と
なっています。

Q.サンテステフに植えられているということは、「AOCポイヤック」を名乗る
ラフィットのワインには使用できないはずですが?


A.実は、ラフィットは、AOCという制度ができる以前からその土地に植えられた
ブドウを使用していたため、特別に使用を許されているそうです。


そして、やはりラフィットのワイン作りの中心になるのは、下層部に第三世紀の
石灰質が存在し、上部は風積土と混じった深く細かい砂利で形成された、
“ラ・イット”部分のブドウです。この中の最も古い区画には、樹齢100年以上の
ブドウも存在するそうです。

熟したブドウは、約300人もの人手により手摘みで収穫され、15人のシャトー
スタッフが選果。この選果の作業は、最も重要な工程であるため、季節労働者
などに任せることは出来ず、熟練したシャトーのスタッフだけで行います。
不良果、病果、ドウの葉などが丁寧に取り除かれ、しっかりと選別された健全な
ブドウだけが収穫口へ運ばれていくのです。

【自社での樽発酵】
ラフィットは、外部から購入した樽は一切使用せず、自社で樽の製造まで行っている 数少ないシャトーなのです。
現在、樽工房を持っているシャトーは、【マルゴー】 【オー・ブリオン】 、 【スミス・オー・ラフィット】 などが挙げられますが、100%を自社の樽工房で製造しているのはラフィット のみなのです。


カリュアドの区画の近くにある自社の樽工房には、6人の樽職人がおり、年平均で
「2,000樽」をも作り出しているそうです。樽に使用される素材は、高級オークで有名な
フランスのトロンセの森やアリエールのオークで、これをミディアムからミディアム・プラス
で焼いた新樽だけが熟成に使用されるそうです。

こういった頑固なまでのこだわりが、高い品質のワインを作り続けるラフィットの
『素晴らしさ』なのでしょう!!

約18ヶ月間の熟成期間のうち、7ヶ月間は1年目の樽貯蔵室で過ごします。
そして、残り11ヶ月間は、ラフィットの有名な“円形樽貯蔵室”へ場所を移し、
さらに熟成。ここでは3ヶ月に1度の澱引きが行われ、他の有名シャトーと同様に、
卵白でコラージュされています。ブレンドは毎年3月頃に行われています。

1年目の樽貯蔵室から円形樽貯蔵室までを、実際に移動してみると、1950年に
掘られた地下のトンネルをくぐっていくことになります。
緩やかに上り坂になった長細い貯蔵室には、セカンドワインである『カリュアド』
が熟成を続けているのが見えます。この『カリュアド』は、ラフィットとは違い、
新樽は20%だけを使用。
残りの60%はラフィットに1回使用した樽を、そして残りの20%はステンレスタンクの中
で熟成を行っています。シャトーの方の話によれば、ステンレスタンクで熟成を行うの
は“フルーティさを残すため”で、主にメルローが熟成させられているそうです。

カリュアドの樽貯蔵室を抜けてさらに進むと、オーナーのプライベートカーブがあり
ます。17世紀から存在していたというこのカーブと、シャトーの地下にあるカーブを
合わせると、「合計15万本」という、途方も無い数のワインが貯蔵されています。
これら全てのワインは、25年に一度リコルクされ、その際には1滴だけ酸化防止剤
が入れられるそうです。

そのカーブを通り抜けてさらに進むと、ようやく有名な“円形樽貯蔵室”に入ります。
カタロニアの建築家であるリカルド・ボーフィル設計のこの樽貯蔵室では、2,000樽
以上も収納することができるだけの規模があり、ラフィットとカリュアドの両方が2
年目の熟成を行ってます。円形に配置された樽の中心部には洗浄器があり、澱引き
の後にここで樽を洗浄、殺菌をした後、再度ワインを入れて熟成を続けていきます。


CHラフィット・ロートシルト(4件)

発送について
配送はヤマト運輸でお届けいたします。

ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の翌日発送をこころがけておりますが、出荷が遅れる場合がございます。予めご了承下さいませ。


送料料金表はこちら

配達時間指定については、下記6区分の中からご指定いただけます。

返品について
食品という商品の性質上、お客様の都合による返品・交換は
一切お断り申し上げます。
商品到着後、ご注文の商品と同一か、数量は間違いないか
すぐにお確かめ下さいませ。
当店では、発送直前まで万全のチェックを行いますが、万一の不良品や配送途中の破損などの事故がございましたら、至急ご連絡ください。
送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。
上記の場合、商品到着後7日以内にご連絡くださいませ。
それ以降の返品・交換はお受けしかねますので、ご注意願います。

お支払いについて 決済方法が選べます
クレジット 各種クレジットカードがご利用いただけます。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。
モバイルSuica 事前にモバイルSuicaの会員登録が必要です。
会員の登録方法についてはモバイルSuicaのサイトでご確認ください。
コンビニ決済(前払)について ●コンビニ決済では、振込票は郵送されません。お支払い案内メールで送られる「お客様番号/オンライン決済番号」を利用して、コンビニの店頭レジ、または情報端末から操作してください。
●コンビニでのお支払い操作時は、お客様決済番号/オンライン番号、およびお支払金額を必ずご確認のうえ、手続きを進めてください。番号が間違っていると、正しく入金ができません。
代金引換 【業者】ヤマトコレクトサービス株式会社

●お支払い総額は以下の通りです。
(商品代金合計×1.08)+送料
※消費税の端数は切り上げでの計算となります。
銀行振込 【振込先】
川崎信用金庫大島支店 普通 0258310 カ)ムロホシ

●お支払い総額は以下の通りです。
(商品代金合計×1.08)+送料
※消費税の端数は切り上げでの計算となります。
明細書が御必要な場合

ご注文者様とお受取人様のお名前が同じ場合は、お買上明細書をお荷物に同梱しますので、 備考欄にてお申し付け下さい。 
【代引きご決済を除き】ご注文者様とお受取人様のお名前が異なる別送の場合、 納品書などの金額の明細は送付致しません。
何卒ご了承頂きますようお願い致します。

領収書が御必要な場合

領収書ご希望の場合は、ご注文の際の備考欄にて「領収書希望・宛名●●但し書き●●」と記載下さい。
特に「宛名」のご指定がない場合は、「ご注文者様のお名前」にて発行させて頂きます。 
※ 『日付無し』・『金額ゼロ』・『宛名なし』『上様』などのご希望には添えかねますのでご了承下さい。 
領収書の金額は商品代金+消費税+送料の合計となります。
但し、ポイントを利用された場合は、合計金額からポイント使用分を引いた金額となります。 
領収書は商品の「出荷日」にて作成しております。  
運営・お問い合わせ
株式会社室星
〒210-0804 神奈川県川崎市川崎区藤崎1丁目13番12号
TEL:044-221-8941 FAX:044-245-0820
店舗運営責任者:福島 綾子(スターリカーズ:店長)
休業日:土曜日・日曜日・祝日



閉じる

最大倍率もらうには?

+1倍
ストアポイント
+4倍
Yahoo!プレミアム会員限定!Tポイント5倍!
開催期間:2016/9/30 23:59まで
今すぐ会員登録
+2倍
条件ありお支払い
Yahoo! JAPANカードご利用で毎日Tポイント3倍
開催期間:2017/3/31 23:59まで
詳細を見る
最大7倍のチャンス

  • お支払い
    記載の倍率分のポイントを獲得するためには、カートで記載のお支払い方法を選択する必要があります。
    またそれ以外にも諸条件が設定されている場合があります。
  • 注意事項:ポイントキャンペーンや特典内容には諸条件があります。
    当該ポイント倍率分のポイント数を獲得できない場合もありますので、ご注文する前に必ずキャンペーンページをご確認ください。
    キャンペーンの開催期間や特典内容および適用条件を、予告なく変更する場合や中止する場合があります。