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喜多方ラーメンの仕掛け人!会津エリアでのみ販売の老舗の生麺

はすぬま製麺の元祖生らーめん/生麺/醤油味5食入

JANコード/ISBNコード:4960326000107

喜多方ラーメンの仕掛け人であるはすぬま製麺。
「元祖生らーめん」は、はすぬま製麺の看板商品です!
創業当時からの生麺にこだわっているので、売っているところは会津エリアのみというレア商品。

王道の太め、縮れ麺の生麺に特注醤油スープが付いた5食セットです。
生麺のため、賞味期限が短いです。
到着後一週間以内に食べていただける状態でのご注文が理想です。
  • 価格 937円(税込)

  • 東京都は 送料540円

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特注の醤油スープは、はすぬま製麺の生麺に合うように、何度も何度も試行錯誤を繰り返し完成させたこだわりの味です。
風味の良さは昔なつかしい中華めんを思い出させます。

麺がご馳走だったころから憧れだった「はすぬまの生麺」。
今だからこそこの優しさを食していただきたいです。

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商品コード:hasunuma01

発売日:2014/1/14

はすぬま製麺の元祖生らーめん/生麺/醤油味5食入

はすぬま製麺のラーメン
はすぬま製麺外観
ベテラン麺職人と若手職人梱包のベテランスタッフ
【はすぬま製麺について】
丁寧にかくはん喜多方市内に位置する「はすぬま製麺」は、戦後の昭和22年に創業しました。
食料がままならない時代に生麺を作り提供したところ、地元で美味しいと評判になり、本格販売に。今でもその時の気持ちを大事に「美味しい生麺作り」に取り組んでいます。

工場長の大竹さん小さな工場には大規模な機械はありません。
粉を混ぜる水は飯豊山の伏流水を使用し、常に流れ出ています。
更に水と粉を混ぜる時には一度練ってから真空にし余計な水分を飛ばす、という一手間をかけています。
その手間のおかげで、モチモチ感が強く伸びにくい麺ができるのです。
現在は2代目がこの技術を守っていますが、先代から勤めているスタッフもたくさんいます。
巻かれた麺生地「はすぬまの命は麺」を基本に、毎日生麺作りに取り組んでいます。

粉の種類は8種類。
麺の特徴にあわせてブレンドします。
業務用であれば、そのお店が求める味に近づけるための配合が可能だそうでオリジナル麺が作れる技術も持っています。

裁断の準備工程スープはすべて、はすぬまの生麺に合うように何度も試行錯誤した特注品。
風味の良さは昔なつかしい中華めんを思い出させます。
麺がご馳走だったころから憧れだった「はすぬまの生麺」。
今だからこそこの優しさを食していただきたいです。
【元祖生らーめんについて】
喜多方ラーメンの仕掛け人である、はすぬま製麺の看板商品。
創業当時からの生麺にこだわっているので、売っているところは会津エリアのみというレア商品。

王道の太め、縮れ麺の生麺に特注醤油スープが付いた5食セットです。
生麺のため、賞味期限が短いです。
到着後一週間以内に食べていただける状態でのご注文が理想です。

商品説明

品名元祖生らーめん
内容量生めん(5袋)、スープ(醤油味×5個)
原材料名【めん】小麦粉、かんすい、食塩、酒精、ソルビット、クチナシ色素(原材料の一部に乳、大豆を含む) 【添付調味料】醤油(小麦含む)、食用油脂、たん白加水分解物、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、デキストリン、香辛料、粉末メンマ、キャベツエキス、粉末コーン、粉末しょうゆ、ガーリックエキス、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、増粘剤(グァー)、香料
賞味期限製造より14日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
配送方法常温

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