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店長の仙石辰実です。お店の名前『匠味』と書いて『たつみ』と読みます。 富山県は氷見市から、新鮮な材料を使った、手作りで、無添加の惣菜やお酒のつまみを、真心を込めてお届けします♪ このたび本社サイトを完全リニューアルしました。 合わせてブログも「やっちゃんの食だより」と模様替えしました。 Yahoo店ともども、皆様のご愛顧を賜りますようよろしくお願いいたします♪
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| ホタルイカは富山で一番最高級といわれる富山滑川産を使用しています。富山湾のホタルイカは山陰地方のと比べて大きく、その中でも、滑川産のホタルイカは特に大粒で且きれいで、大変めずらしいホタルイカです。また、搬送で鮮度が落ちないよう、富山湾深層水を使って搬送しています。 | |
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| ２つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。そのだし汁は多くのグルメの方からも支持されており、安心・安全に召上っていただけます。 | |
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| 匠味のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。 | |
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| 祖父が創業した鮮魚店の時代から50年以上、富山湾の白えび漁に携わってきました。 その後、白えび専門店として特化し、岩瀬漁港から直接新鮮な白えびを買付しています。時には自ら漁に参加し、漁師と共に白えびの鮮度向上に努めています。漁師との絆が強いからこそ、その日上がった一番新鮮な質のいい白えびが手に入るのです。 | |
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| 急速凍結機（ショックフリーザー）や電解水生成装置などの最新設備で鮮度を保っています。また、加工時に白えびをはじめ全原料を電解酸性水で殺菌処理しています。 これにより、伝統の美味しさと安心安全の品質の両立を実現しました。 | |
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| 昔ながらの手剥き作業にこだわり、機械加工ではだせない本物の白えびの味を追求しています。白えびの手剥きに20年携わった職人は、1匹剥くのに1.3秒。もはや神業です。白えびの身も傷つけない職人技で、新鮮なまま食卓に届けます。 機械剥きに比べて価格は高くなりますが、味が全く違います。 | |
 | ホタルイカ サラッと沖漬け 醤油味150g×1瓶 |
| 出汁は無添加のものを使い、ホタルイカの持つ素材の旨さを引き出していますので、決して塩辛過ぎず、変な甘さもありません。すっきりした味に仕上げています。 召上る際は、自然解凍後、冷した状態で召上って下さい。 | |
| ホタルイカ サラッと沖漬け 柚子風味150g×1瓶 |  |
| 柚子風味は、生の柚子を使っていますが、決して、柚子の匂い・味は強くはしません。 口に入れる直前、ほんわりと柚子の香りがしますが、柚子の味でもなく、沖漬け・醤油味の味とも、ちょっと違います。 味比べをしてみて下さい。 | |
 | 白えび昆布締め 80g×1パック |
| 白えびの体は透き通る薄い桜色で、「富山湾の宝石」と呼ばれています。とろけるような舌触り、上品な甘さ、そして品のいい香りから、別名「海の貴婦人」とも呼ばれています。 おぼろ昆布の旨みで包み、甘さと旨みが凝縮しています。 | |
| 白えびの抜き身 80g×1パック |  |
| とろけるような舌触りの、 富山名産！白えびの抜き身 白えびの体長は5cm〜7cmと小さく、その殻を手作業で１尾1尾丁寧に剥いています。 その味は、甘さを抑えた上品な甘さ、そして口に入れたときの、とろけるような舌触り、是非一度召上って下さい。 |
＜やっちゃんからの一言＞
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夕飯の食卓に、宅飲み懇親会の１品に、お届けものに♪
| 白えび昆布締め・甘えびの昆布締めには、おぼろ昆布がまかれています。おぼろ昆布もそのまま一緒にお召し上がりください。 おぼろ昆布はほのかな塩味が特徴で、あっさりとしたおぼろ昆布の塩味が白えびの旨味や甘えびの甘味を引き立てます。 お醤油はたっぷりつけるのではなく、甘口の醤油をほんの少しつけてお召し上がりください。 そうすれば、えびの旨味や甘味が損なわれることなく、口いっぱいに広がります。 |
【送料無料 ギフト】全国お取り寄せグルメ選手権決勝で大人気♪
商品コード：c1-023
当店販売価格：7,100円（税込）
セール特価：5,480円（税込）
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アレルゲン：小麦、いか、えび、大豆、ゼラチン
商品管理コード：st-c1-noc-reit
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| 商品名 | ホタルイカのサラッと沖漬け(大)と白えびの昆布締め・抜き身４点セット |
|---|---|
| 内容量 | ホタルイカのサラッと沖漬け(醤油味)150g×１瓶 ホタルイカのサラッと沖漬け(柚子風味)150g×１瓶 白えび昆布〆80g×１パック 白えび抜き身80g×１パック |
| 原材料 （アレルゲン情報） | ホタルイカ（富山産）特製無添加醤油・柚子 白えび（富山湾産）すし巻き昆布（北海道産真昆布、醸造酢、ゼラチン）塩 白えび、塩 （小麦、いか、えび、大豆、ゼラチン） |
| 賞味期限・ 保存方法 | ホタルイカ沖漬け：約２ヶ月（冷凍庫） 昆布〆、抜き身：約１ヶ月（冷凍庫） 保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。 |
| お届け方法 |  クール冷凍便 それぞれの商品を、同梱可能な商品と一緒に、段ボール（一部商品除く）に詰めてお届けします。詳しくは、こちら |
| 召し上がり方 （解凍方法） | 召し上がる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍します。 詳しくは、「召し上がり方」レシピをお付けしています。そちらをご確認ください。 尚、昆布締めは、冷蔵庫に移す前に一口大にカットしておくことをお奨めします。 |
| 送料について | お届け先が北海道の場合400円、沖縄の場合400円、頂戴いたします。 |
| 製造者 | 惣菜や匠味、水文 |
| メール確認の お願い | 当店からの『ご注文承諾通知メール』をご確認ください。 ２日経ってもメールが届かない場合には、メールアドレスが間違っているか、SPAMメールとなっている可能性がありますので、当店までご確認をお願いします。 尚、『ご注文承諾通知メール』とは、ご注文後、Yahooから自動で送信されるメールではなく、当店から送信されるメールをいいます。 |
|---|---|
| 送料について | 「送料無料」の商品と「送料有料」の商品を一緒にご注文された場合に、システム上、送料が表示される場合がありますが、当店からの『ご注文承諾通知メール』にて、金額を訂正しご案内いたします。 クレジットカード支払い、コンビニ支払いの金額も、訂正された金額となります。銀行振込等のお支払いは、当メールをご確認の上、お願いいたします。 送料無料商品、或いは送料無料サービスにおいて、配達先が北海道の場合400円・沖縄の場合400円頂戴いたします。 詳しくは、こちらをご覧下さい。 |
富山産ホタルイカのサラっと沖漬け 定番醤油味150g(3〜4人前) セール特価：980円（税込） |
富山産ホタルイカのサラっと沖漬け 珍味柚子風味150g(3〜4人前) セール特価：980円（税込） |
セール特価：1,580円（税込） |
セール特価：1,480円（税込） |
5月27日（日）更新 集計日：5月26日
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セール特価：500円（税込） |
当店販売価格：500円（税込） |
当店販売価格：500円（税込） |
セール特価：530円（税込） |
富山産ホタルイカのサラっと沖漬け 珍味柚子風味80g(2〜3人前) セール特価：530円（税込） |
セール特価：580円（税込） |
セール特価：580円（税込） |
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無添加のお惣菜やおつまみでいつまでも健康に♪ Copyright 2008 惣菜や匠味 All right reserved.
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