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ホタルイカのサラッと沖漬けや白えびの昆布締め・ズワイガニなど、富山名産品の通販♪：
富山湾や地元氷見の新鮮な食材を使い、保存料など無添加の惣菜や
お酒のつまみ等を、真心を込めて手作りし、お客様の健康・安全・安心と共にお届け♪　　　　　お蔭様で、富山名産☆ホタルイカのサラっと沖漬けや白えびの昆布締め・紅ズワイガニが人気♪
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  4. 富山湾の白えび 昆布締め お刺身80g(2〜3人前)
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  4. 富山湾の白えび 昆布締め お刺身80g(2〜3人前)

商品説明

白えびの昆布締め

富山湾の宝石白えび
　白えびは全国でも富山湾だけで水揚げされる、とても珍しいえびです。"透きとおるような薄い桜色と、希少価値の高さから富山湾の宝石と呼ばれています。"他のどんなえびとも違う、独特で濃厚な甘みを持っています。また、加熱することでさらにその白さが際立つという面白い特長を持っています。富山湾の宝石の白えび

白えびの特徴
写真富山湾白えび
祖父が創業した鮮魚店の時代から50年以上、富山湾の白えび漁に携わってきました。
その後、白えび専門店として特化し、岩瀬漁港から直接新鮮な白えびを買付しています。時には自ら漁に参加し、漁師と共に白えびの鮮度向上に努めています。漁師との絆が強いからこそ、その日上がった一番新鮮な質のいい白えびが手に入るのです。
写真白えび
急速凍結機（ショックフリーザー）や電解水生成装置などの最新設備で鮮度を保っています。また、加工時に白えびをはじめ全原料を電解酸性水で殺菌処理しています。

これにより、伝統の美味しさと安心安全の品質の両立を実現しました。
手剥き白えびは手剥き
昔ながらの手剥き作業にこだわり、機械加工ではだせない本物の白えびの味を追求しています。白えびの手剥きに20年携わった職人は、1匹剥くのに1.3秒。もはや神業です。白えびの身も傷つけない職人技で、新鮮なまま食卓に届けます。

機械剥きに比べて価格は高くなりますが、味が全く違います。

白えびの紹介
水文の白えびの昆布締めや白えびの刺身は多くのメディアに紹介されています。【クリックすると再生・拡大されます。】
NHK白えび手剥きNHK白えび漁グラフ社
NHKで紹介されています
水文の白えびの身剥きの秘密が紹介されています。		NHKで紹介されています
白えび漁の秘密をはじめ、水文も取材されています。		2011年4月5日　全国感動のレストランお取り寄せ
研究家　藤原　浩さんのイチオシ

惣菜や匠味が物産展に出展
百貨店の催事に出店し、『富山・ホタルイカ・白えび』を全国に紹介しています。


これまでの物産展参加
●Yahoo!ショッピング人気グルメ＆スイーツお取り寄せ市
　西武池袋本店 2010年1月21日〜27日
●Yahoo!お取り寄せグルメ選手権−リアル予選 そごう横浜店 2010年10月19日〜25日
●Yahoo!お取り寄せグルメ選手権−リアル予選 そごう神戸店 2010年11月3日〜9日
●Yahoo!お取り寄せグルメ選手権−リアル最終決戦 西武池袋本店 2011年1月15日〜26日
●Yahoo!ショッピング厳選ストアvs岡島百貨店厳選ストア
　『全国うまいもの特選グルメ対決！』岡島百貨店 2011年6月23日〜29日
●Yahoo!ショッピング厳選ストアvs博多大丸百貨店厳選ストア
　『第15回全国うまかもん対決』大丸福岡天神店 2011年10月5日〜10日
●Yahoo!ショッピング　お取り寄せグルメ祭り
　西武池袋本店 2012年1月6日〜18日

物産展の写真

白えびを食べた客様の声
お客様の声1
お客様の声2
お客様の声3
お客様の声4
お客様の声5

白えびの召し上がり方
白えび昆布締めには、おぼろ昆布がまかれています。おぼろ昆布もそのまま一緒にお召し上がりください。
おぼろ昆布はほのかな塩味が特徴で、あっさりとしたおぼろ昆布の塩味が白えびの濃厚な甘みを引き立てます。

お醤油はたっぷりつけるのではなく、甘口の醤油をほんの少しつけてお召し上がりください。
そうすれば、白えびの濃厚な甘味が損なわれることなく、口いっぱいに広がります。

剥き身は、箸でたっぷり身をつかみ、豪快に口に運んでください。
白えびを1匹ずつ食べても、うまみがでてきません。贅沢に白えびを食べるのが、なによりもおいしくいただくコツです。


昆布締め用醤油
昆布締め用醤油たつみしょうゆ

本物の味を

惣菜や匠味
富山湾の白えび 昆布締め お刺身80g(2〜3人前)
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  • セール

【富山名産】白えびとおぼろ昆布がコラボして旨味が倍増♪

富山湾の白えび 昆布締め お刺身80g(2〜3人前)

商品コード：b2-014

当店販売価格：1,880円（税込）

セール特価：1,580円（税込）

15ポイント獲得 

送料・手数料について

  • 販売期間：2011年07月31日00時00分〜2012年06月30日23時59分
数量

富山名産白えびと、北海道産おぼろ昆布との日本海ルートで生まれた富山県伝統的郷土料理の昆布締め。日本ＴＶ系「ケンミンＳＨＯＷ」にて柴田理恵さんが絶賛紹介！白えびの甘さをおぼろ昆布で閉じ込め、コラボレーションにより旨味が凝縮。上品な甘さを味わって！グラフ社『全国　感動のレストラン　お取り寄せ』でも紹介されました！白エビ/白海老。
アレルゲン：えび、ゼラチン
商品管理コード：st-b2-noc-reit

商品名 富山湾の白えび昆布締め お刺身80g(2〜3人前)
内容量 80g（2〜3人前）
原材料
（アレルゲン情報）		 白えび（富山湾産）、すし巻き昆布（北海道産真昆布、醸造酢、ゼラチン）、塩
（えび、ゼラチン）
賞味期限・
保存方法		 約１ヶ月（冷凍庫）
保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
お届け方法 クール冷凍便同梱可
同梱可能な商品と一緒に段ボールに詰めてお届けします。詳しくは、こちら
お召上り方 召し上がる前日に一口大にカットした上で、冷蔵庫に移し、自然解凍します。
詳しくは、「召し上がり方」レシピをお付けしています。そちらをご確認ください。
製造者 水文
メール確認の
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クレジットカード支払い、コンビニ支払いの金額も、訂正された金額となります。銀行振込等のお支払いは、当メールをご確認の上、お願いいたします。
送料無料商品、或いは送料無料サービスにおいて、配達先が北海道の場合400円・沖縄の場合400円頂戴いたします。
詳しくは、こちらをご覧下さい。

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◆お支払方法について

支払い方法

○お支払い方法は、各種クレジットカード・モバイルSuica・代金引換・銀行振込（先払い）・郵便振替・コンビニ（先払い）・ペイジーからお選びいただけます。
○銀行は、北陸銀行　氷見支店、イーバンク銀行、の２行となります。
○手数料として、代金引換の場合（315円）、コンビニ決済の場合(200円）、ペイジー決済の場合（150円）それぞれ頂戴いたします。


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送料無料について

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◆変更、返品について

○ご注文の追加、変更などにつきましては、商品の発送手配完了前でしたら承ります。お届け日のご指定のある場合は、4営業日前までにご連絡ください。
○商品の性質上、お客様都合による返品、交換はお受けいたしかねます。
○また、当店の不手際による商品の誤発送、不良品につきましては、商品到着後すみやかに当店までご連絡ください。着払いにてご返品いただき、代替品との交換、或いはご返金をさせていただきます。
○その他お問合せに関しましては、下記へお願いいたします。
　【惣菜や匠味】　担当：仙石辰実
　　　TEL：0766-91-3875
　　　FAX：0766-91-3875
　　　E-MAIL：info@souzai-tatsumi.com
　　　10:00〜19:00（日祝日を除く）



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◆お届け方法について

○当店の商品のお届け方法は、クール便（冷蔵、又は冷凍）となります。
　一部、お米等の場合、常温でのお届けとなります。
○商品毎のお届け方法は、商品名末尾に記載してあります。
　　クール冷蔵便：△△△△▲▲▲［冷蔵］
　　クール冷凍便：△△△△▲▲▲［冷凍］
　　どちらでも可：△△△△▲▲▲［冷凍or冷蔵］
○各商品ページにも記載してありますが、【お届け方法で検索】からでも、ご確認できます。



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◆お届けについて

○通常、ご注文受付後、3営業日以内に発送いたします。最短でご注文日当日の発送（あすつく便）となります。
○ただし、主副菜などの一部商品につきましては、5日以上いただく場合があります。
　商品名に、△△△△（注文）▲▲▲　のように、（注文）と記載あるものが対象となります。
○お届け日は出来る限りご希望に添えるよう手配いたしますので、お気軽にご指定下さい。
時間帯は下記からご指定頂けます（一部地域を除く）。



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２）ご購入商品のお届け方法（クール冷蔵orクール冷凍）が同一であること
をいいます。
尚、商品毎のお届け方法は、商品名末尾をご覧下さい。



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◆送料について

○送料は、下記の表（クール便価格）となります。

○一部商品において上記と異なりますが、商品ページ記載内容が正となります。



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