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スープストックトーキョー 鶏のポタージュ 180g

JANコード/ISBNコード:4562256421436

  • 価格 525円(税込)

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鶏を丸ごと使ったスープをイメージして作りました。
玉葱と鶏肉、レバーをじっくり炒めて甘みを引き出し、ミルクで煮込んだポタージュです。
相性のよいタイムとローレルを加え、レバーの臭みを消して旨みを引き出しました。
ミルクの甘みの中にレバーの旨みがほのかに香るフレンチ仕立てのスープです。

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スープストックトーキョー 鶏のポタージュ 180g

  • kum*****さん
    2017年04月22日 13時17分
    購入しました!
    5.0

    濃厚でまろやかなので、私の一押しです。

    濃厚でまろやかなので、私の一押しです。

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鶏のポタージュ

鶏をまるごとをイメージして作ったポタージュです。味は、鶏のレバーペーストをイメージしました。タイムとローレルでレバーの臭みも気にならないので、レバーが苦手な方にもお勧めできるフレンチ仕立てのスープです。

このスープの“こだわり”について

「鶏を丸ごと」をイメージ

鶏を丸ごと使ったスープをイメージして作りました。

フレンチ仕立て

ミルクの甘みとハーブで鶏の風味を引き立てたフレンチ仕立てのスープ。

決め手はレバーとハーブ

ほのかな香りは鶏のレバー。タイムとローレルを加え、臭みを消して旨みを引き出しました。


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商品説明

※写真は調理例です

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