
豚バラは豚のカルビから腹までの
脂肪と肉の三段バラの部分をバラ肉と言います。
淡白な味とビタミン、ミネラルがたくさん含まれて
いるので豚肉の美味しさが一層味わえます。
■種類:豚肉
■内容量:1kg
■原産地:ハンガリー
豚キムチ丼を作りましょう!!
●材料:2人前●
豚ばら肉(薄切り)100g、卵2個、にら1/4束、キムチ100g、長ネギ1/4本、サラダ
油大さじ1、ごま油小さじ2、焼肉のたれ大さじ1と1/2、醤油大さじ1、一味唐辛子少々、
ご飯どんぶり2杯分、ゴマ、もみのリ各適量
●作り方●
1.ボウルに卵を入れ塩、コショウ各少々して混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油大さじ1、ごま油小さじ2を熱した中に豚肉を入れ炒める。
3.キムチは一口大、にら3cm程に、長ネギははす切りにしたものを2に加え炒める。
4.炒めた中に焼肉のたれ大さじ1と1/2、醤油大さじ1、一味唐辛子少々を加え卵を
入れ、半熟状態になったら火からフライパンを外して、予めご飯を持った丼にのせ
て、ゴマ、もみのリを各適量 をかけて出来あがり
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