和牛バーベキューぱーてぃセット 【送料無料

とろける宮崎牛「三角バラ」の大トロ
宮崎牛・大トロ（200g）

とろけるという表現よりもフワッと消えてしまうような食感です。 フワッととろけると同時に宮崎牛の本領発揮です。 後味もしつこくなく、かる〜く炙っていただくことで、旨味倍増。 「牛刺し」として地元ではメニューに載っている料理店もございます。 オススメは、網焼きで「粗塩」もしくは「醤油＋わさび」でお召し上がりください。 使用部位は、希少価値の高い「宮崎牛三角バラ」となります。

定価：3,000円（税込）

稀少部位「ランプ」を使った宮崎牛「中トロ」
宮崎牛・中トロ（200g）

トロッと口の中でとろけます。 宮崎牛独特の脂の旨味と赤身の旨味のバランスが絶妙です。 後味もしつこくなく、かる〜く炙っていただくことで、旨味倍増。 「牛刺し」として地元ではメニューに載っている料理店もございます。 オススメは、網焼きで「粗塩」もしくは「醤油＋わさび」でお召し上がりください。 使用部位は、「宮崎牛モモ」の希少価値の高いランプとなります。

定価：2,100円（税込）

ヘルシーにあっさり「赤身」
宮崎牛・赤身（200g）

宮崎牛の赤身の旨さを体験してください。 さっぱりとした後味がお口の中に広がります。 通常、「牛刺し」として卸している部位になります。 かる〜く炙っていただくことで、旨味倍増。 オススメは「粗塩」もしくは「醤油＋わさび」が最高です。 使用部位は、「宮崎牛モモ」となります。

定価：1,800円（税込）

食べやすいコロコロステーキ
宮崎牛サイコロステーキ（200g）

本物の旨さがステーキでお召し上がりいただくと際だちます。 吟味した宮崎牛を食べやすい大きさにカットした「サイコロステーキ」です。 熱したフライパンやプレートで表面をカリッと焼いてお召し上がりください。 宮崎牛のヒレやロース部分を使用しております。

定価：1,680円（税込）

網焼き用「スジ肉」、柔らかくスジのコリコリした食感。
網焼き用「スジ肉」（和牛ロースバラの端材）500g

「和牛ロースバラの端材」と表現した方が良いのかもしれません。 霜降りのお肉の中に、わずかに残ったスジが独特の旨味と食感をかもし出します。 オススメの召し上がり方は、やはり「網焼き」。 食べ応えのある、和牛本来の旨味が凝縮されています。 タレは「粗塩」、もしくは「醤油＋ワサビ」で軽〜く炙ってお召し上がりください。 もちろん、カレーやシチューや煮込み料理にも最適です。 ですが、市販の「牛すじ」のように「ゴリゴリ」とした堅いイメージとは違った、宮崎牛の産地ならではの希少部位です。

定価：1,800円（税込）

炎の和牛ホルモン
和牛ホルモン/小腸（200g）

人気の「和牛ホルモン」。 当店の自慢は、たっぷりついたフワフワの脂身！ 周りをカリッと焼いて、噛むとジョワ〜っとあふれ出す脂の旨さを堪能してください。 網焼きがオススメですが、「もつ鍋」や煮込み料理にも旨味が濃くお楽しみいただけます。

定価：1,000円（税込）