塩タラコ（業務用・小切れ）２Ｋｇ・訳あり〔北海道加工〕　北海道四季工房

甘さと旨味が1個のトマトに凝縮

端境期の6月から出荷開始

糖度7度の完熟トマトを搾りました

皮つきのままで網焼きに

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塩タラコ（業務用・小切れ）２Ｋｇ・訳あり〔北海道加工〕

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甘塩タラコを、お得な価格でご提供します

塩タラコ（業務用・小切れ）２Ｋｇ・訳あり〔北海道加工〕

商品コード：w-tarako-ki1

スケトウダラの新鮮な卵を、甘塩仕上げにしました。
製造過程で膜が破れて、小切れ状態となった甘塩タラコを、お得な価格でご提供します。

【商品内容】
◆甘塩たらこ（切れ子・小切れ）２Ｋｇ
【原産地】ロシア海域、アラスカ海域
【加工地】北海道留萌市、小樽市、余市町
【発送期間】在庫が無くなり次第販売を終了します。

通常価格：10,400円（税込）販売価格：4,680円（税込）

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在庫	1

商品説明

●　甘塩小切れたらこの発送期間　●
在庫が無くなり次第販売を終了します

　この切れ子は、製造過程で膜が破れてしまったため規格外製品となり、業務用として出荷されるものです。
　切れ子にも形状によって種類があり、大切れ、中切れ、小切れと分かれます。
　この切れ子は、いわゆる「小切れ」で、見た目は良くありませんが、粒子感があり、味も一級品の塩タラコと変わりません。
　甘塩なので、タラコの鮮度の良さが、よくわかる一品です。

　北海道の塩タラコは、スケトウダラの新鮮な完熟卵にこだわって作ります。

　アラスカなど、北太平洋産の原卵は、完熟度に優れ、プチプチ感が抜群です。

　塩タラコは、生の原卵を約２０℃の塩水に浸し、６～７時間、ゆっくりとかきまぜながら塩分をなじませた後、一晩熟成させて仕上げます。

清潔感あふれる加工場で熟成させて仕上げます

製造過程で膜が破れて小切れ状態に

　この熟成過程で大切なのは「気温」。作業場の室温は、１５℃に保ちます。

　そして、塩水に漬けることで、原卵の水分を適度に抜くとともに、膜を硬くします。
　こうすることで、旨味が引き出され、プチプチ感も生まれるのです。
　旨味を効かせた調味液に浸して、更に熟成させ、しっとりとした旨味に仕上げてから出荷します。

★★　鮮度へのこだわりが作ったタラコです！　★★

◆甘塩たらこ（小切れ）２Ｋｇ
販売価格　4,680円

【商品内容】
◆甘塩たらこ（切れ子・小切れ）２Ｋｇ
【原産地】ロシア海域、アラスカ海域
【加工地】北海道留萌市、小樽市、余市町
【賞味期限】
冷凍3か月（開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。）
【発送方法】

◆他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
【お届け日】
◆ご注文受付後1週間程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。

【送　　　料】
全国一律1,000円（北海道内へのお届けは780円）
【発送期間】
在庫が無くなり次第販売を終了します。


エゾアワビ（中）３個※１個80～100g（殻長約８cm前後）・父の日2012・送料無料〔北海道産〕販売価格：4,800円（税込）	ホタテ貝（殻つき・3年貝）10枚〔貝殻が一回り小さめです〕〔北海道噴火湾産〕販売価格：1,080円（税込）	ボタンエビ（生冷凍）500g（15～20尾）・父の日2012 販売価格：3,800円（税込）	鱒(ます)筋子・送料無料（業務用・醤油漬け）2Kg 販売価格：12,800円（税込）	花咲ガニ2尾（1尾550g前後）・送料無料・父の日2012〔北海道根室産〕販売価格：6,500円（税込）

タラバガニ足１肩（600g）・毛ガニ（400g)1尾・ズワイガニ（500g）1尾セット〔送料無料〕販売価格：7,380円（税込）	ハタハタ（メス）一夜干1箱（1kg・6～8尾）〔期間限定・12～4月〕販売価格：3,200円（税込）	一夜干セット（5種類）・送料無料・父の日2012(きんき、ナメタ、ニシン、ほっけ、いか一夜干)〔北海道産〕販売価格：7,900円（税込）	海鮮丼セット・送料無料（5種・イクラ、ボタンエビ、ホタテ、かにむき身、イカソーメン）※6～8人前販売価格：6,460円（税込）	たこ足（煮だこ・700g前後）×2本〔北海道オホーツク産〕販売価格：3,500円（税込）

漬け魚セット（5種類）・送料無料（紅鮭、メヌキ、ほっけ、真だら、さんま）〔北海道加工〕販売価格：4,800円（税込）	北海巻（昆布巻）５本セット（220g×5）販売価格：2,700円（税込）	鮭飯寿し400g×1個〔北海道紋別産・期間限定：9～3月〕販売価格：1,850円（税込）	豚丼セット・送料無料（5人前・十勝名物）・父の日2012〔北海道産〕販売価格：4,200円（税込）	ソーセージセット（6種類・かみふらの工房）・送料無料〔北海道産・出荷時期：7月、12月〕販売価格：5,250円（税込）

白いスイーツセット〔フロマージュ、シュークリーム、ロールケーキ〕・送料無料〔北海道産〕販売価格：5,000円（税込）

豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ	浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です
天然のエゾアワビを、活きたままお届け	旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ

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