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 甘さと旨味が1個のトマトに凝縮 |
 端境期の6月から出荷開始 |
 糖度7度の完熟トマトを搾りました |
 皮つきのままで網焼きに |
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 お刺身や炭火焼きが一番です |
 脂のり抜群の沖獲り若鮭 |
 根室半島海域で獲れる幻のかに |
 オホーツクのエゾバフンウニ |
5月27日（日）更新
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しっとりとした脂がのっています
商品コード：ku-sake-030
北洋海域の秋、ロシア沿岸の定置網で漁獲する紅鮭は、身肉が厚く、しっとりとした脂がのっています。
紅鮭を切り身にして真空パック包装しました。
イクラ丼にすると約4人前のイクラ（醤油漬）をセットにしました。
【商品内容】
◆北洋産紅鮭切り身5枚×3個
（真空包装・切り身1枚80g・計1.2Kg）
◆雄武産イクラ醤油漬250g
（イクラ丼で約4人前）
【紅鮭の原産地】北洋沿岸海域（ロシア船が水揚げしたものです）
【紅鮭の加工地】北海道函館市
【発送期間】通年
【送料の修正】
ご注文画面では、送料が自動的に加算されます。
後ほど、送料を減額修正の上、メールにてお支払い金額をお知らせします。
販売価格：6,120円（税込）
116ポイント獲得 ポイント2倍
| 在庫 | 在庫あり |
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| ■北洋紅鮭の発送期間■ 通年してお届けしています |
北洋海域の秋、ロシア沿岸の定置網で漁獲する紅鮭は、身肉が厚く、しっとりとした脂がのっています。 北太平洋の冷たい海を回遊していることと、北洋海域には、紅鮭のエサとなる甲殻類や魚類が豊富なため、脂分が多く旨味も深くなるのです。 水揚げされた紅鮭は、すぐに急速冷凍され、切り身や加工用原料として出荷されます。 |  紅色の身肉には旨味をたっぷりと含んだ脂が |
 しっとりとした脂の旨味があります！ | 鮮やかな天然の紅色の身、旨味をたっぷりと含んだ脂。定置網で漁獲した紅鮭は、沖獲りの紅鮭に比べて脂のりは劣りますが、しっとりとした脂の旨味があります。 焼き鮭のほか、粕漬けや飯寿司などの調理にも最適です。 なお、水揚げの際、網で頭部を傷つけた紅鮭は、頭を落として半身にするため、価格もお得なのです。 |
 麹と細切りの野菜に漬け込んで飯寿司に |  酒粕で熟成させるとより旨味が深まります |
オホーツク雄武の浜の、旬に漁獲した新鮮な鮭の完熟卵を、丁寧にもみほぐし、かつおだしを隠し味に、醤油ベースの特製たれに漬け込みました。 自然のままの河川が残るオホーツク沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える鮭が水揚げされます。 このイクラは、水揚げ当日に取り出した鮭卵を、短時間で丁寧に塩水洗浄しているので、鮭卵特有の生ぐささがありません。 |  定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います |
 いくら醤油漬500gはこちらのページです>> | オホーツクで水揚げされる鮭の卵は、大粒で張りのある完熟卵で、品質は北海道一といわれています。 この完熟卵を使っているからこそ、あのプチプチ感が生まれるのです。 酸化防止の特殊フィルムを使ったケースに入れてお届けしています。一晩冷蔵庫で保存し自然解凍してお召し上がりください。 250gでイクラ丼にすると、3〜4人前あります。 ご家族みんなで、たっぷりとイクラ丼を味わってください。お寿司のほか、ビスケットやクラッカーにのせて食べるのもバツグンです。 |
| ★★ 旨味あふれる北洋紅鮭をお届けします！ ★★ |
【商品内容】 ◆北洋産紅鮭（定置）切り身5枚×3個（真空包装・切り身1枚80g・計1.2Kg） ◆オホーツク雄武産イクラ醤油漬250g（イクラ丼で約4人前） 【紅鮭の原産地】北洋沿岸海域（ロシア船が水揚げしたものです） 【紅鮭の加工地】北海道函館市 【賞味期限】 ご家庭の冷凍庫での保存は、３か月を目安としてください。（解凍後はお早めにお召し上がりください。） 【発送方法】  ◆他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 【お届け日】 ご注文受付後1週間程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。  【送 料】 無料 【送料の修正】 ご注文画面では、送料が自動的に加算されます。 後ほど、送料を減額修正の上、メールにてお支払い金額をお知らせします。 【発送期間】 通年 |
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販売価格：8,600円（税込） |
販売価格：6,400円（税込） |
銀聖1尾（2．5Kg・北海道認証鮭山漬）・送料無料〔北海道えりも産〕 販売価格：6,250円（税込） |
新巻鮭・送料無料（2.7Kg・ふっくら手塩仕込み）1尾（北海道昆布森産） 販売価格：5,800円（税込） |
鮭フィレ（生冷凍・半身・700〜800g）×1枚〔北海道オホーツク産〕 販売価格：1,480円（税込） |
鮭飯寿司(1Kg)×1箱〔北海道紋別産・期間限定：9〜3月〕 販売価格：3,700円（税込） |
販売価格：5,480円（税込） |
いくら醤油漬・送料無料・500g（250g×2）・父の日2012〔北海道産〕 販売価格：6,200円（税込） |
塩たらこ（業務用・大切れ子）2Kg（40本前後）・送料無料〔北海道加工〕 販売価格：9,880円（税込） |
北海しまえび（浜ゆで冷凍・Ｍ〜Ｌ）500g（30尾前後）・父の日2012 販売価格：3,900円（税込） |
ホタテ貝（殻つき・3年貝）16枚・父の日2012〔北海道噴火湾産〕 販売価格：2,480円（税込） |
生サンマ（L）業務用・4Kg（北海道産・25尾・1尾160g）〔出荷時期：8〜10月〕 販売価格：3,600円（税込） |
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 豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ |
 浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です |
 天然のエゾアワビを、活きたままお届け |
 旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ |
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 海鮮をセットに |
 とろけるウニ |
 鮮度へのこだわり |
 特製たれに漬け込み |
 一味違う粒子感 |
 舌にとろける甘さ |
 身入り最高の毛ガニ |
 肉厚の美味しさ |
 幻の花咲ガニ |
 上品な味わい |
 カキ、ホッキ、ツブ |
 紅鮭、時鮭、鮭山漬 |
 脂がのった一夜干 |
 味わい深い漬け魚 |
 ほかほかご飯で |
 あたたかい海鮮鍋 |
 郷土料理・飯寿司 |
 食卓を彩る生珍味 |
 肉厚の真いか |
 煮ダコ、タコしゃぶ |
 日高昆布、利尻昆布 |
 脂がのったトロさんま |
 鮭とば、海鮮茶漬け |
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 旬の朝採りアスパラ |
 四季折々の山菜 |
 甘〜いとうもろこし |
 秋の味覚・じゃがいも |
 かぼちゃ、たまねぎ |
 おぼろづき、黒米 |
 越冬雪の下キャベツ |
 ハスカップ・小果樹 |
 旬のさくらんぼ |
 甘〜いスイカ |
 とろけるメロン |
 まるでフルーツ |
 匠が育てたリンゴ |
 甘い香りのブドウ |
 ジューシーな梨 |
 端境期のいちご |
 旬の生プルーン |
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 ルチンがたっぷり |
 伝承のラーメン |
 白老牛、豚丼、焼肉 |
 北海道ジンギスカン |
 牧場の直送便 |
 美味しいスイーツ |
 スープカレー・惣菜 |
 天然カルシウム水 |
 真っ白な雪だるま |
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| 北海道四季工房からのお知らせ | |
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