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9月5日（日）更新
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鮮度へのこだわりが作ったイクラです！
商品コード：ku-ikura22
鮮度にこだわって作ったイクラ醤油漬は、鮭卵特有の生ぐささがありません。
ほかほかご飯にのせて、いくら丼でお召し上がりください。小さめのイクラ丼が２人前作れます。
【商品内容】
◆いくら醤油漬100g
◆北洋産紅鮭（定置）切り身5枚（1枚80g）
◆鮭フレーク1Kg
【発送期間】通年
【製造元】
・いくら醤油漬 佐藤水産（北海道室蘭市）
・紅鮭 カネジョウ枡谷（北海道函館市）
・鮭フレーク ハッピーフーズ（北海道斜里町）
定価：4,650円（税込） 特別価格：4,100円（税込）
39ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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| ● いくら醤油漬の発送期間 ● いくら醤油漬は通年してお届けしています |
旬に水揚げした新鮮な鮭の完熟卵を、丁寧にもみほぐし、かつおだしを隠し味に、醤油ベースの特製たれに漬け込みました。 自然のままの河川が残る日高沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える鮭が水揚げされます。 このイクラは、水揚げ当日に取り出した鮭卵を、短時間で丁寧に塩水洗浄しているので、鮭卵特有の生ぐささがありません。 |  定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います |
 たっぷりとイクラ丼を味わってください | 北海道日高沿岸で水揚げされる鮭の卵は、大粒で張りのある完熟卵で、品質は北海道の中でもトップクラスです。 この完熟卵を使っているからこそ、あのプチプチ感が生まれるのです。 一晩冷蔵庫で保存し自然解凍してお召し上がりください。 100gで小さめのイクラ丼が２人前作れます。 焼き鮭といっしょにのせて鮭親子丼で味わってください。50gずつに分かれているので、とても便利です。 |
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北洋海域の秋、ロシア沿岸の定置網で漁獲する紅鮭は、身肉が厚く、しっとりとした脂がのっています。 北太平洋の冷たい海を回遊していることと、北洋海域には、紅鮭のエサとなる甲殻類や魚類が豊富なため、脂分が多く旨味も深くなるのです。 水揚げされた紅鮭は、すぐに急速冷凍され、切り身や加工用原料として出荷されます。 |  紅色の身肉には旨味をたっぷりと含んだ脂が |
 しっとりとした脂の旨味があります！ | 鮮やかな天然の紅色の身、旨味をたっぷりと含んだ脂。定置網で漁獲した紅鮭は、沖獲りの紅鮭に比べて脂のりは劣りますが、しっとりとした脂の旨味があります。 焼き鮭のほか、粕漬けや飯寿司などの調理にも最適です。 なお、水揚げの際、網で頭部を傷つけた紅鮭は、頭を落として半身にするため、価格もお得なのです。 |
 知床半島で水揚げした秋鮭を使います | 北海道知床半島で水揚げした秋鮭をフレークにしました。 ほどよく自然塩が効いた、鮭フレークの旨味は、そのままご飯にのせて味わうほか、お茶漬けや、おにぎりの具としてもご利用いただけます。 粉末状にした鮭の骨を加えてありますので、カルシウム成分もたっぷり。 |
 ほどよく自然塩が効いた、美味しいフレークです！ | この鮭フレークは、業務用として出荷しているため、１袋の重さは、なんと１Ｋｇ。 一般に小売りされている鮭フレーク（標準重量７０ｇ）の、約１４個分の量が入っています。 必要な分だけ、ビンなどの容器に移し、残りは密封して冷凍保存してください。約３か月間の保存が可能です。 |
| ★★ ひと粒ひと粒丁寧にもみほぐして漬け込み！ ★★ |
【商品内容】 ◆イクラ醤油漬 100g×1個 【製造元】佐藤水産（北海道室蘭市） ◆北洋産紅鮭（定置）切り身5枚（80g×5）【製造元】カネジョウ枡谷（北海道函館市） ◆鮭フレーク1Kg 【製造元】ハッピーフーズ（北海道斜里町） 【賞味期限】 冷凍3か月（開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。） 【発送方法】 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 【お届け日】 ご注文受付後1週間程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。 【送 料】 全国一律 1,000円(北海道内へのお届けは780円) 【発送期間】 通年 |
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