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 甘さと旨味が1個のトマトに凝縮 |
 端境期の6月から出荷開始 |
 糖度7度の完熟トマトを搾りました |
 皮つきのままで網焼きに |
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 お刺身や炭火焼きが一番です |
 脂のり抜群の沖獲り若鮭 |
 根室半島海域で獲れる幻のかに |
 オホーツクのエゾバフンウニ |
5月27日（日）更新
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アイスクリーム、ミルク、ヨーグルトに
商品コード：hs-j1
ハスカップ果実に、糖分を加え、水分無添加のジュースを作りました。
水で3〜4倍に希釈して、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
【商品内容】
◆富良野産ハスカップジュース（500ml）×1本
※果汁100％、糖分添加
【製造元】小沢農園（北海道・富良野市）
【発送期間】通年
販売価格：1,890円（税込）
36ポイント獲得 ポイント2倍
| 在庫 | 在庫あり |
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| ■ 発送期間 ■ 通年してお届けします 生果実は期間限定です（それぞれの商品ページでご確認ください） |
 枝にふれるだけで実が落ちていきます | ハスカップは、和名を「クロミノウグイスカグラ」といい、スイカズラ科の落葉低木です。 原産地は、ロシアのバイカル湖周辺といわれ、シベリアからの渡り鳥が北海道へ種子を運んできたとも伝えられています。 ハスカップの実は、とてもやわらかく、ひと粒が1g前後しかありません。 枝に鈴生りになった、ハスカップの実に、そっとさわるだけで、ポロポロと実が地面にこぼれ落ちていきます。 |
生産量は、北海道全体でも、わずか114トンしかありません。 収穫に際し、あまりにも人手がかかりすぎることが理由です。 ハスカップの実は、たいへんやわらかく、しかも、収穫時にガクの部分がとれてしまうため、貯蔵性が悪く、生果実のまま流通することはほとんどありません。 このため、ハスカップは、冷凍して貯蔵するのが一般的です。 |  ひと粒が1g前後しかありません |
 酸味が強く、さわやかな苦味もあります | 酸味が強く、さわやかな苦味もあるハスカップは、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品との相性が良く、ジャムやフルーツソースなどのほか、果実酒などに加工されます。 また、塩漬けにすると、梅干代わりに利用できます。 ちなみに、ハスカップの語源はアイヌ語の「ハシカプ」に由来し、「低い枝にたくさんの実をつけるもの」の意で、アイヌの人々は、「幻の実」と呼んで、大切にしたと伝えられています。 |
北海道でのハスカップの収穫期は、7月上旬から下旬までの約1か月間で、収穫末期に近づくにつれ、実が熟して液状になります。 このため、収穫に際しては、実がつぶれないように、細心の注意が必要で、収穫後は直ぐに冷凍して保存します。 なお、ジュースや果汁液などに加工する場合は、この収穫末期の実を利用します。 |  天然色素であるシアニジンは黒紫色です |
 ミネラル成分が豊富に含まれています | ハスカップには、天然色素のアントシアニン（ほぼ100％がシアニジン）が豊富に含まれており、ブルーベリーなどと同じく、目に良い食べ物とされています。 また、ハスカップには、カルシウム、ビタミンC、鉄分、ビタミンEのほか、食物繊維も豊富に含まれています。 ハスカップが女性に適した果実といわれるのはこのためなのです。 |
果実を急速冷凍し、糖分を加えて解凍することで抽出した原液果汁です。 ハスカップは、酸味の強い果実ですので、甘めに仕上げました。 水や炭酸水などで3〜4倍に希釈して、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。 乳製品との相性はバツグンですので、アイスクリーム、ミルク、ヨーグルト用のソースとしても美味しくいただけます。 |  水、炭酸水で3〜4倍に薄めてお召し上がりください |
| ★★ 水分無添加のジュースを作りました！ ★★ |
【商品内容】 ◆富良野ハスカップジュース（500ml）×1本 ※果汁100％、糖分添加（北海道・富良野市小沢農園製造） 【賞味期限】 常温3か月（開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。） 【発送方法】  ◆他の商品との同梱は、常温便または、冷蔵便で送ることができるものに限ります。 【お届け日】 ご注文受付後1週間程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。  【送 料】 全国一律1,000円 （北海道内へのお届けは780円） 【発送期間】 通年 |
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 豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ |
 浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です |
 天然のエゾアワビを、活きたままお届け |
 旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ |
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 海鮮をセットに |
 とろけるウニ |
 鮮度へのこだわり |
 特製たれに漬け込み |
 一味違う粒子感 |
 舌にとろける甘さ |
 身入り最高の毛ガニ |
 肉厚の美味しさ |
 幻の花咲ガニ |
 上品な味わい |
 カキ、ホッキ、ツブ |
 紅鮭、時鮭、鮭山漬 |
 脂がのった一夜干 |
 味わい深い漬け魚 |
 ほかほかご飯で |
 あたたかい海鮮鍋 |
 郷土料理・飯寿司 |
 食卓を彩る生珍味 |
 肉厚の真いか |
 煮ダコ、タコしゃぶ |
 日高昆布、利尻昆布 |
 脂がのったトロさんま |
 鮭とば、海鮮茶漬け |
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 旬の朝採りアスパラ |
 四季折々の山菜 |
 甘〜いとうもろこし |
 秋の味覚・じゃがいも |
 かぼちゃ、たまねぎ |
 おぼろづき、黒米 |
 越冬雪の下キャベツ |
 ハスカップ・小果樹 |
 旬のさくらんぼ |
 甘〜いスイカ |
 とろけるメロン |
 まるでフルーツ |
 匠が育てたリンゴ |
 甘い香りのブドウ |
 ジューシーな梨 |
 端境期のいちご |
 旬の生プルーン |
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 ルチンがたっぷり |
 伝承のラーメン |
 白老牛、豚丼、焼肉 |
 北海道ジンギスカン |
 牧場の直送便 |
 美味しいスイーツ |
 スープカレー・惣菜 |
 天然カルシウム水 |
 真っ白な雪だるま |
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