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 甘さと旨味が1個のトマトに凝縮 |
 端境期の6月から出荷開始 |
 糖度7度の完熟トマトを搾りました |
 皮つきのままで網焼きに |
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 お刺身や炭火焼きが一番です |
 脂のり抜群の沖獲り若鮭 |
 根室半島海域で獲れる幻のかに |
 オホーツクのエゾバフンウニ |
5月27日（日）更新
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| ■発送期間■ 各商品ページでご確認ください |
日本海を北上する真いか（スルメイカ）は、８月から９月にかけて、北海道近海に達すると、体型も大きく、とても肉厚になります。
夜の海で集魚灯に引き寄せられたマイカが、勢い良く船にあがってくると、幸栄丸の船長の顔もほころびます。 水揚げしたマイカは、魚箱に詰めて氷づけにし、まだ朝明け前の港に荷揚げします。 |
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 真イカは新鮮なほど、体表が黒色をしています |
水揚げした朝いかの中から、体型が大きく肉厚の真イカ（スルメイカ）だけを、船長自ら厳選して発泡箱に詰め、鮮度そのまま、朝のうちに発送しています。
真イカは新鮮なほど、体表が黒色をしています。 ニシン漁で栄えた江差の沖合いで、幸栄丸が水揚げした肉厚の朝いかを、いか刺し、いかソーメンで味わってください。 |
いかめしは、北海道南部地方に、昔から伝えられてきた、郷土が誇る伝統料理です。
ＪＲ函館駅では、駅弁として販売され、函館市から旭川市へと至るJR函館本線の代表的な駅弁として人気を博しました。 函館前浜で水揚げした真イカに、北海道産のお米と、もち米を詰めて、昔ながらの方法で、昆布醤油とみりんでじっくり炊き上げました。 |
 いかめしは、前浜の真イカで作ります！ |
函館前浜で水揚げした真イカ（スルメイカ）と、キタムラサキウニを和えて漬け込んだ浜の一品です。
キタムラサキウニの風味が、淡白な真イカと調和して絶妙な美味しさを作り出します。 箸でつまんで口の中に入れると、ウニの香りと旨味が口の中いっぱいに広がり、肉厚の真イカのやわらかい歯応えと旨味がにじみ出てきます。 |
 真イカとキタムラサキウニを和えました |
いか漁の漁船に乗り込む漁師たちが船上で食べるイカの沖漬け。
獲れたばかりの活きたイカを、漁船に持ち込んだ醤油樽の中にそのまま入れ、醤油が浸透したイカの身をブツ切りにして食べるのが漁師の味です。 この沖漬けは、漁師の味そのままに、水揚げしたばかりの新鮮な真イカを、醤油たれに数日間漬け込んで熟成させました。 |
 お刺身にして、お酒の肴の一品に |
 凍ったまま輪切りにして、ルイベにします |
ぶつ切りにして、お酒の肴にして良し、ご飯の副菜としての一品にもなります。
イカゴロ（イカの内臓）は、身にまぶして味わうのが美味しい食べ方で、ほかほかご飯にのせて、シンプルに味わうのも格別です。 凍ったまま輪切りにして、ルイベの状態で味わうのが、北海道ならではの食べ方です。 |
 千切りにした野菜に沖漬の細切りをのせてサラダに |
 輪切りにしてから揚げ粉をまぶして天ぷらに |
 港に隣接する市場に積まれた朝いか |
北海道でマイカと呼ばれるスルメイカは、その一生を一年がかりで、日本列島の沿岸を一周します。
九州の南で生まれ、日本海を対馬海流にのって北上しながら成長し、秋口から水温が低下する北海道周辺でＵターンして南下し、生まれた海で産卵して一生を終えるのです。 |
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通常価格：700円（税込）
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通常価格：1,400円（税込）
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通常価格：3,500円（税込）
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通常価格：7,000円（税込）
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通常価格：10,500円（税込）
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通常価格：14,000円（税込）
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通常価格：1,300円（税込）
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通常価格：630円（税込）
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真いか一夜干（200g・真空包装）×5枚（北海道知床羅臼産） 販売価格：2,500円（税込）
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通常価格：4,200円（税込）
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通常価格：2,100円（税込）
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販売価格：1,925円（税込）
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通常価格：3,850円（税込）
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いかソーメン〔業務用〕1箱（70g×20パック）※20人前〔北海道・函館産〕 通常価格：7,700円（税込）
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いかむき身（業務用・3.5kg前後）20尾（北海道オホーツク産） 販売価格：4,980円（税込）
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いかむき身（業務用・3.5kg前後）25尾（北海道オホーツク産） 販売価格：4,880円（税込）
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いかむき身（業務用・3.5kg前後）30尾（北海道オホーツク産） 販売価格：4,780円（税込）
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朝いか（真いか・250ｇ）×5尾【北海道江差産・期間限定・8〜9月】 通常価格：2,380円（税込）
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朝いか・送料無料（真いか・250ｇ）×10尾〔北海道江差産・期間限定・8〜9月〕 通常価格：4,760円（税込）
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朝いか・送料無料（真いか・250ｇ）×20尾〔北海道江差産・期間限定・8〜9月〕 販売価格：6,950円（税込）
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朝いか・送料無料（真いか・250ｇ）×30尾〔北海道江差産・期間限定・8〜9月〕 販売価格：10,200円（税込）
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販売価格：480円（税込） |
切り身魚セット・送料無料（鮭、銀ダラ、メヌキ、真ダラ各4切）〔北海道加工〕 販売価格：5,800円（税込） |
販売価格：5,000円（税込） |
日高昆布（一等検・極上品）・送料無料 500g（海外へもお届けできます・別途送料が加算されます） 販売価格：4,800円（税込） |
販売価格：2,700円（税込） |
はたはた飯寿し（オス・400g）×１箱〔北海道紋別産・期間限定：9〜3月〕 販売価格：2,650円（税込） |
海鮮丼セット・送料無料（5種・イクラ、ボタンエビ、ホタテ、かにむき身、イカソーメン）※6〜8人前 販売価格：6,460円（税込） |
煮魚セット（5種）・送料無料（ババガレイ、サメガレイ、サンマ、サバ、カスベ）〔北海道産〕 販売価格：5,250円（税込） |
販売価格：7,800円（税込） |
生うに・送料無料（エゾバフンウニ）100g×2個〔北海道産・出荷期間：4〜7月〕 販売価格：5,800円（税込） |
いくら醤油漬・送料無料・500g（250g×2）・父の日2012〔北海道産〕 販売価格：6,200円（税込） |
販売価格：5,480円（税込） |
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 豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ |
 浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です |
 天然のエゾアワビを、活きたままお届け |
 旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ |
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 海鮮をセットに |
 とろけるウニ |
 鮮度へのこだわり |
 特製たれに漬け込み |
 一味違う粒子感 |
 舌にとろける甘さ |
 身入り最高の毛ガニ |
 肉厚の美味しさ |
 幻の花咲ガニ |
 上品な味わい |
 カキ、ホッキ、ツブ |
 紅鮭、時鮭、鮭山漬 |
 脂がのった一夜干 |
 味わい深い漬け魚 |
 ほかほかご飯で |
 あたたかい海鮮鍋 |
 郷土料理・飯寿司 |
 食卓を彩る生珍味 |
 肉厚の真いか |
 煮ダコ、タコしゃぶ |
 日高昆布、利尻昆布 |
 脂がのったトロさんま |
 鮭とば、海鮮茶漬け |
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 旬の朝採りアスパラ |
 四季折々の山菜 |
 甘〜いとうもろこし |
 秋の味覚・じゃがいも |
 かぼちゃ、たまねぎ |
 おぼろづき、黒米 |
 越冬雪の下キャベツ |
 ハスカップ・小果樹 |
 旬のさくらんぼ |
 甘〜いスイカ |
 とろけるメロン |
 まるでフルーツ |
 匠が育てたリンゴ |
 甘い香りのブドウ |
 ジューシーな梨 |
 端境期のいちご |
 旬の生プルーン |
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 ルチンがたっぷり |
 伝承のラーメン |
 白老牛、豚丼、焼肉 |
 北海道ジンギスカン |
 牧場の直送便 |
 美味しいスイーツ |
 スープカレー・惣菜 |
 天然カルシウム水 |
 真っ白な雪だるま |
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