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 甘さと旨味が1個のトマトに凝縮 |
 端境期の6月から出荷開始 |
 糖度7度の完熟トマトを搾りました |
 皮つきのままで網焼きに |
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 お刺身や炭火焼きが一番です |
 脂のり抜群の沖獲り若鮭 |
 根室半島海域で獲れる幻のかに |
 オホーツクのエゾバフンウニ |
5月27日（日）更新
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● 数の子の発送期間 ● それぞれの商品ページでご確認ください |
ニシン漁で栄えた、北海道伝承の味覚、パリッと張りのある数の子一本羽です。
ニシンの卵であるカズノコは、アイヌ語の「カド」（ニシン）に由来しています。 子孫繁栄の願いを込めて、お祝いの席には必ずといっていいほど、そなえられる数の子ですが、現在は、カナダ産の一級グレード品が最高の品質を誇ります。 |
 パリッとした味わいは、一本羽だからこそ！ |
 完熟前のニシンの中羽の数の子を使います |
素材を厳選し、色、つや、形、張り、風味のすべてにこだわって、特製たれに漬け込みました。
完熟前の中羽の数の子を使用していますので、歯ざわりがスッキリと仕上がりました。 水産庁長官賞、モンドセレクション金賞を受賞した、実力派の味付け数の子です。 |
北海道の日本海沿岸では、ほとんどニシンが獲れなくなりました。
わずかに水揚げされるニシンも、そのほとんどが石狩湾系の放流ニシンが中心です。 現在は、アラスカからカナダにかけての、北方海域が主要漁場で、春３月にカナダ海域で水揚げされるニシンは、産卵期を控えて完熟状態となり、歯ごたえや食感が最高の状態となります。 |
 かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬 （北海道・留萌市） |
 味付数の子は清潔な加工場で作ります |
加工場では、カナダから直輸入した原卵を、サイズや状態ごとに選別し、雑物を取り除いた後、約１週間かけて血抜き処理を行ないます。
その後うす皮をむき、飽和食塩水に漬け込んで熟成させます。 完成した数の子の品質を目で確認しながら手作業で箱詰めしますが、製品として出荷できるまで、約１か月もかかります。 |
味付数の子（撰趣・一本羽）200g〔水産庁長官賞、モンドセレクション金賞受賞〕 販売価格：2,900円（税込）
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味付数の子・送料無料（撰趣・一本羽）400g〔水産庁長官賞、モンドセレクション金賞受賞〕 販売価格：5,800円（税込）
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通常価格：820円（税込）
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通常価格：1,640円（税込）
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通常価格：2,460円（税込）
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通常価格：4,100円（税込）
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通常価格：1,840円（税込）
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通常価格：3,680円（税込）
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粒うに一夜漬・送料無料(エゾバウンウニ)60g×2個・父の日2012〔北海道利尻・礼文産〕 販売価格：7,400円（税込） |
生うに・送料無料（エゾバフンウニ）100g×2個〔北海道産・出荷期間：4〜7月〕 販売価格：5,800円（税込） |
いくら醤油漬・送料無料・500g（250g×2）・父の日2012〔北海道産〕 販売価格：6,200円（税込） |
鮭筋子・送料無料（塩漬）500g・父の日2012〔北海道産〕 販売価格：6,500円（税込） |
塩たらこ（業務用・大切れ子）2Kg（40本前後）・送料無料〔北海道加工〕 販売価格：9,880円（税込） |
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販売価格：9,880円（税込） |
魚卵3種（いくら醤油漬・辛子明太子・味付数の子）セット・送料無料〔北海道産〕 販売価格：7,650円（税込） |
ボタンエビ（生冷凍）500g（15〜20尾）・父の日2012 販売価格：3,800円（税込） |
タラバガニ足１肩（600g）・毛ガニ（400g)1尾・ズワイガニ（500g）1尾セット〔送料無料〕 販売価格：7,380円（税込） |
花咲がに2尾（1尾450〜500g）・送料無料〔北海道根室産〕 販売価格：4,800円（税込） |
ホタテ貝（殻つき・3年貝）16枚・父の日2012〔北海道噴火湾産〕 販売価格：2,480円（税込） |
販売価格：8,600円（税込） |
一夜干セット（4種類）・送料無料・父の日2012(きんき、ほっけ、ニシン、いか一夜干)〔北海道産〕 販売価格：6,900円（税込） |
漬け魚セット（5種類）・送料無料（紅鮭、メヌキ、ほっけ、真だら、さんま）〔北海道加工〕 販売価格：4,800円（税込） |
海鮮丼セット・送料無料（5種・イクラ、ボタンエビ、ホタテ、かにむき身、イカソーメン）※6〜8人前 販売価格：6,460円（税込） |
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販売価格：1,850円（税込） |
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 豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ |
 浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です |
 天然のエゾアワビを、活きたままお届け |
 旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ |
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 海鮮をセットに |
 とろけるウニ |
 鮮度へのこだわり |
 特製たれに漬け込み |
 一味違う粒子感 |
 舌にとろける甘さ |
 身入り最高の毛ガニ |
 肉厚の美味しさ |
 幻の花咲ガニ |
 上品な味わい |
 カキ、ホッキ、ツブ |
 紅鮭、時鮭、鮭山漬 |
 脂がのった一夜干 |
 味わい深い漬け魚 |
 ほかほかご飯で |
 あたたかい海鮮鍋 |
 郷土料理・飯寿司 |
 食卓を彩る生珍味 |
 肉厚の真いか |
 煮ダコ、タコしゃぶ |
 日高昆布、利尻昆布 |
 脂がのったトロさんま |
 鮭とば、海鮮茶漬け |
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 旬の朝採りアスパラ |
 四季折々の山菜 |
 甘〜いとうもろこし |
 秋の味覚・じゃがいも |
 かぼちゃ、たまねぎ |
 おぼろづき、黒米 |
 越冬雪の下キャベツ |
 ハスカップ・小果樹 |
 旬のさくらんぼ |
 甘〜いスイカ |
 とろけるメロン |
 まるでフルーツ |
 匠が育てたリンゴ |
 甘い香りのブドウ |
 ジューシーな梨 |
 端境期のいちご |
 旬の生プルーン |
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 ルチンがたっぷり |
 伝承のラーメン |
 白老牛、豚丼、焼肉 |
 北海道ジンギスカン |
 牧場の直送便 |
 美味しいスイーツ |
 スープカレー・惣菜 |
 天然カルシウム水 |
 真っ白な雪だるま |
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