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 甘さと旨味が1個のトマトに凝縮 |
 端境期の6月から出荷開始 |
 糖度7度の完熟トマトを搾りました |
 皮つきのままで網焼きに |
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 お刺身や炭火焼きが一番です |
 脂のり抜群の沖獲り若鮭 |
 根室半島海域で獲れる幻のかに |
 オホーツクのエゾバフンウニ |
5月27日（日）更新
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●●● 7月上旬から発送を開始します ●●●
●毎年大好評の北海道のメロン。メロンの種類によって発送時期が異なります。 |
とろける甘さ、香り豊かで、オレンジ色果肉の富良野メロンは、北海道中央部の富良野地域で生産される、糖度15〜16度に達する最高級メロンです。
品種は、ネットの張りが緻密で美しい、「ルピアレッド」と「レッド１１３」「ビューレッド」で、どれも日持ちに優れたオレンジ色果肉のメロンです。 とりわけ、晩成種のレッド１１３は、外気温が低下する9月でも、糖度12度以上を維持します。 品種の特性を活かし、７月上旬から８月前半までの間は、ルピアレッド、ビューレッドを出荷し、８月後半からは晩成種のレッド１１３を出荷しています。 |
 ハウスで栽培し、水分と温度を管理します |
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富良野メロンが美味しい理由は、富良野盆地特有の気候と、徹底した水分管理にあります。
メロンは、もともと乾燥地域がルーツで、栽培にあたっては、ほとんど水を与えません。 そして、富良野特有の、夏季の気温の日較差（昼夜の温度差）が、メロンの糖度を高めます。 |
夏でも、夜間は肌寒いほどに冷え込む富良野地域。
この冷え込みで、植物の呼吸活性が低下し、日中の光合成によって蓄えられた糖質は、夜間に消費されることなく次第に累積されていきます。 富良野メロンの糖度の高さは、できるだけ水分を与えずに育てる栽培管理と、この気候特性にあるのです。 |
 美味しさは、水分管理と気候風土の贈り物です |
 マスクメロンを品種改良した富良野メロン |
ヨーロッパで発達した、アールス系のマスクメロンを品種改良した富良野メロンは、糖度約15〜16度、マスクメロンと同じく、到着後、1週間程度常温で追熟させ、ツルが枯れた頃が食べ頃となります。
北海道で生産されるオレンジ色果肉のメロンは、夕張キング系（夕張メロン、穂別メロンなど）と、レッド系（富良野メロンなど）の2系統に分かれます。 |
夕張キング系のメロンは、アメリカの露地メロン（スパイシーキャンタロープ・糖度８度前後）と、日本のマスクメロンの一代交配種で、糖度は約12〜13度のメロンです。
収穫前に水やりをして玉を大きくするため、収穫後２〜３日程度で食べ頃を迎えるのが特徴ですが、果肉がやわらかく、ジューシーな味わいが人気のメロンです。 |
 収穫後３日程度で食べ頃を迎える夕張キング系 |
| お便りありがとうございます！！ |
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●富良野メロンは、味の当たりはずれがなく、とても満足。味にしつこさがなく、大変おいしかった。 （福岡県・川村様） ●知人から、富良野メロンが届きました。やはり北海道のメロンは、甘くてとても美味しい。来年も食べたいな。 （千葉県・江原様） ●北海道の富良野に、とても美味しいメロンがあると聞いていました。こちらでは夕張メロンが有名ですが、味はダンゼン富良野メロンの方が上ですね。食べてみて良くわかりました。 （東京都・永田様） ●すごい！とても大きくて、とても甘いメロンでした。来年も、必ず取り寄せします！ （東京都・飯島様） ●北海道のメロンといえば、オレンジ色をしたメロンだとばかり思っていましたので、北海道に、こんなに美味しいグリーン色のメロンがあることを知りませんでした。さわやかな甘さで、とても満足しています。 （静岡県・田辺様） ●マスクメロンといえば、1個が5千円以上もする高嶺の花で、とても口に入りません。この龍の鈴メロンは、価格が安かったので、試しに購入したのですが、届いてみてびっくり。とても大きくて、綺麗で、食べるのがもったいないくらいでした。1週間おいておくうちに、甘い香りが部屋中に満ちてきて、食べてみると、甘くてとても美味しいメロンでした。これはお勧めです！ （埼玉県・青田様） ●このほか、たくさんのお便りをいただきました。ありがとうございます。 |
メロンセット（富良野（秀品）1.6Kg＆龍の鈴（秀品）1.6Kg各1玉）・送料無料〔北海道産・出荷時期：7〜8月〕
販売価格：5,100円（税込）
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富良野メロン（秀品）1．3Kg×1玉＆ラベンダー（鉢植）セット・送料無料〔北海道産・期間限定・7月上旬〜7月20日〕 通常価格：6,500円（税込）
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富良野メロン（優品）1．3Kg×1玉・限定2,800玉〔北海道産・出荷時期：7〜9月〕
通常価格：2,500円（税込）
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メロンセット（富良野（秀品）1.6Kg＆暑寒（秀品）1.6Kg各1玉）・送料無料〔北海道産・出荷時期：7〜8月〕 通常価格：6,300円（税込）
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富良野メロン（優品）1.3Kg×2玉・送料無料〔北海道産・出荷時期：7〜9月〕
通常価格：5,000円（税込）
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 豊潤な脂を身に蓄えた北洋のトキシラズ |
 浜風ですだれ干しにした北海道だけの味覚です |
 天然のエゾアワビを、活きたままお届け |
 旬に水揚げした身入りバツグンの毛ガニ |
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 海鮮をセットに |
 とろけるウニ |
 鮮度へのこだわり |
 特製たれに漬け込み |
 一味違う粒子感 |
 舌にとろける甘さ |
 身入り最高の毛ガニ |
 肉厚の美味しさ |
 幻の花咲ガニ |
 上品な味わい |
 カキ、ホッキ、ツブ |
 紅鮭、時鮭、鮭山漬 |
 脂がのった一夜干 |
 味わい深い漬け魚 |
 ほかほかご飯で |
 あたたかい海鮮鍋 |
 郷土料理・飯寿司 |
 食卓を彩る生珍味 |
 肉厚の真いか |
 煮ダコ、タコしゃぶ |
 日高昆布、利尻昆布 |
 脂がのったトロさんま |
 鮭とば、海鮮茶漬け |
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 旬の朝採りアスパラ |
 四季折々の山菜 |
 甘〜いとうもろこし |
 秋の味覚・じゃがいも |
 かぼちゃ、たまねぎ |
 おぼろづき、黒米 |
 越冬雪の下キャベツ |
 ハスカップ・小果樹 |
 旬のさくらんぼ |
 甘〜いスイカ |
 とろけるメロン |
 まるでフルーツ |
 匠が育てたリンゴ |
 甘い香りのブドウ |
 ジューシーな梨 |
 端境期のいちご |
 旬の生プルーン |
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 ルチンがたっぷり |
 伝承のラーメン |
 白老牛、豚丼、焼肉 |
 北海道ジンギスカン |
 牧場の直送便 |
 美味しいスイーツ |
 スープカレー・惣菜 |
 天然カルシウム水 |
 真っ白な雪だるま |
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