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食の安全支援隊

わらびの加工品販売開始致しました。新鮮とれたてを干して佃煮にした絶品わらびや、色々な料理に使える塩漬けわらび!!詳しくは商品ページよりご覧下さい。
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安心安全な自家製発酵飼料を与えた地鶏のこだわりたまご(名古屋コーチン有精卵10個入)
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ご存知、日本三大地鶏の一つ!

安心安全な自家製発酵飼料を与えた地鶏のこだわりたまご(名古屋コーチン有精卵10個入)

商品コード:tk-010

放飼いで育てています!

無農薬無添加の自家製発酵飼料を与えた「名古屋コーチン地鶏」(1パック10個入)の地鶏たまご 是非生食でどうぞ!薄いピンク色の貴重なたまごです

販売価格:1,050円(税込)

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商品説明


商品説明

純系名古屋コーチン

名古屋コーチン地鶏(純系)
(薄ピンクの殻色の有精卵)

・皆さんお馴染みの日本三大地鶏の一つ名古屋コーチンです。
・一般的な卵より味は濃厚で卵黄が濃く舌触りは滑らかで「こく」のある味は肉同様、大変美味しいです。

箱詰めラッピング後


こだわり

  • 遺伝子組換えの無い野菜や穀類 を無農薬で自家栽培し、手作りで2週間熟成させた発酵飼料を与え広い鶏舎と運動場でゆったりのんびり放し飼いで育てています。
  • 市販飼料とは違い薬剤、抗生物質、防腐剤等を飼料に一切混合していません。
  •  鶏達のためだけに掘られた信州山村の綺麗な井戸水。もちろん人間が飲んでも美味しいのですが、鶏達が、好きな時、好きなだけ飲んでます。

  • 上部の写真はラッピング後になります。ラッピング希望の有無に関わらず通常はこの形で送らせて頂きます。また卵が2種類以上の場合はラッピングは写真とは異なります。詳しくはお問い合わせ下さい。
    鶏舎の様子

    おいしさの違い
    ・これはお客さんの声の一例なのですが、私共の卵をお子さんに食べさせたら、ご飯にかけた時のぱく付き度が違くて、お母さんがびっくりしたそうです。お子さんとお母さんが、「この卵じゃなきゃ駄目だ」と言って、毎回買って行ってくれます。大人より子どもの方がもしかすると、味覚が純粋で違いが分かるのかな、なんて思いました。
    ・黄身に粘り張りがあり甘みがあります。常温(20度以下)で保存して生食用として2週間召し上がっていただけます。生でご賞味いただくと美味しさが一層実感出来ます。


    地鶏のたまごの大きさ
    ・広々とした環境の中で食べたい時に必要なだけ食べ日光を存分に浴び、砂浴び水浴びを楽しみ、時には風の音に驚き自然に近い状態でのんびり気ままに過ごし、卵も毎日産みません。全く自由なのです。だから卵の大きさもまちまちで揃っていません。

    知っていますか?黄身の色秘密!

    卵の黄身白身共に張りがあります左写真は私共の卵です。照明の関係でちょっと分かりづらいかもしれないですが、黄身の色は薄いんです。また鶏の種類によってもあまり色などは変わりません。
    ・卵について色々調べている方なら知っている事なのですが、鶏は体の中で卵を作る時、色素を作ることができません。野生の鳥の卵や、自然に近い状態の餌を与えている卵の黄身は薄い黄色をしているのです。これが本来の色なのです。それではなぜ?TVなのでよく見かける深いオレンジ色は?味が濃く栄養価が高いんじゃないの?そんな疑問がわくと思います。実際、私達から卵を買ったお客様より、どうして黄身の色が薄いの?よく聞かれます。黄身の色を濃くするには、餌に色素を加えるしかないのです。色素といっても自然のもの(赤パプリカなど)もあれば、人工的なもの(添加物着色料)もあります。実際たまごの色付けだけに、沢山のパプリカなどを与えることはコスト的に不可能でしょう。黄身の色が濃いのは着色料を餌に混ぜているのです。それでも栄養価も味も変わらないのに、黄身の濃い色の卵を食べたいですか?せめて子ども達には安全なものを食べさせてあげたいです。私達の卵に限らず、卵選びの参考にしてください。
    こんなお客様の声がありました

    こんな声です!

    1. 一歳二ヶ月の赤ちゃんがどんな高い値のたまごを食べても吐いてしまい、うけつけなかったが、私達のたまごは吐かずに食べることが出来て、お母さんが喜んでくれました。


    2. たまごを食べた母親が赤ちゃんに母乳を与えて起こる食物アレルギーの赤ちゃんの湿疹が、私達のたまごを食べて母乳を与えても湿疹がでることがなく、お母さんが喜んでくれました。

    これらはあくまでも一例ですので必ずしも全員大丈夫だという保障はありません。ですが、こういう声がお客様より徐々に届けられる事に私達の安全食に対するこだわりが結果として見える形で表れてきていると自信を持てるようになりました。子供だけでなく老若男女すべての人に食べていただき実感していただきたいと思います。


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    長野県上伊那郡中川村368
    食の安全支援隊
    TEL0265-88-3339


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