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博多の産直品お取り寄せ通販【椒房庵(しょぼうあん)】
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手づくり調味料 椒房庵のはじまりは、創業百年を超える昔の醤油蔵です。醤油の役割がそうであるように、私たちは素材の味を引き立てる味づくりを大切に考えています。
木樽で熟成させた再仕込み醤油をはじめ、長期熟成の味噌や酢、久原本家グループの農業生産法人・美田で栽培したトマトで作ったケチャップやウスターソース、福岡県産の卵で作ったマヨネーズ、自社栽培の唐辛子を使ったゆず胡椒など、ご家庭でふだんお使いいただけるものばかり。
日頃お使いの調味料と食べ比べていただき、それが毎日の食を考え直すきっかけになれば、うれしく思います。
手づくり調味料カテゴリ一覧

商品一覧をご覧になるには商品画像か商品名をクリックしてください。

   
天然醸造醤油 柚子胡椒 トマトケチャップ
国産の丸大豆・小麦を、木桶の中でじっくり発酵・熟成させ、化学調味料・保存料無添加で仕上げた醤油。 自分達の手で栽培した唐辛子と長崎・宮崎産の柚子を練り合わせ無添加で作った、九州ならではの薬味です。 土づくりからスタートした化学調味料・保存料無添加のトマトケチャップです。
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ウスターソース マヨネーズ 明太マヨネーズタイプ
細かく刻んだ野菜の食感とうまみが生きた化学調味料・保存料無添加のウスターソースを作りました。 地元・福岡産の卵をはじめ、産地や品質が確かな素材だけを使い、無添加でつくったやさしい味の手作りマヨネーズです。 こだわりの素材で作った茅乃舎のマヨネーズに椒房庵の粒子明太子をたっぷり混ぜ込みました。
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塩胡椒 北の醤 卵かけ御飯専用醤油
凝った味つけよりも、素材本来のおいしさを味わいたいというお客さまの声にお応えして無添加で作った塩胡椒です。 調味料の枠をこえた、贅沢な味わい。北育ちの魚介類を4種の油でじっくり炒めて作りました。 熱々のご飯と卵にからみあう、ほんのりと甘辛いだし醤油。
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焼きにんにく醤油 ぽん酢 味噌だれ
国産の生にんにくをじっくりローストし、天然醸造醤油に漬け込みました。 厳選した素材を使い、今までにない味わいのぽん酢をつくりました。つけても、かけても、煮ても、炒めても。ぽん酢の域を超えた使い方ができる、貴重な一本です。 熟成感のある味噌に福岡県丸大豆醤油やだし、みりん、国産生姜などを加えた本格たれです。
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塩だれ 博多辛醤 柚子酢味噌
天草の海塩に、にんにく・しょうが・玉葱をとろとろになるまで炒めて加えた、うまみたっぷりの調味料です。 とっても便利な辛味調味料「博多辛醤」は、うま味・酸味・辛味のバランスが絶妙です。 香り高い長崎県産の柚子を、柚子皮から果汁まで使いました。
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寿司酢 生七味 ジャポネソース
自社醸造純米酢に昆布だしを加えた本格的な寿司酢をつくりました。 乾燥ではない、生の七味です。山椒の香りがふわぁ〜っと広がる七味胡椒です。 福岡で大人気の和風玉葱ソース。玉葱のうまみあふれる和風ソースです。
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和風だし塩 焼き肉のたれ 茅乃舎の基本調味料
これ1本で、だし+塩味。お料理の手間が省けます。 檸檬のあと口がさわやかな焼き肉のたれです。 「毎日のお料理の手助けになれれば」という思いから基本的な調味料を取りそろえました。
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辛味噌 浅漬けの素 胡麻だれ
幾つもの味を重ねて奥深い豊かな辛味を作り上げました。 自社醸造のコクのある米酢に、利尻昆布と国産椎茸のだしを加えました。 練り胡麻の豊かな風味を生かしながら、さらりとした食感に仕上げました。
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和風ピクルスの素  
新ゴボウやキュウリに和風ピクルス(酢漬け)の元です。    
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お支払い方法は以下の2通りからお選びいただけます。

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全ての国際カードブランドがご利用出来ます。カード番号は、128ビットSSLで暗号化されて送信されますので、安心してご利用下さい。

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【ご利用可能カード】

*上のいずれかのクレジットカードでお支払いになると、お客様のクレジットカード番号はご注文先ストアを経由せず、株式会社ネットラストを通じてカード会社に送信されるため安心です。

のし・包装は無料で承ります。

椒房庵では環境に配慮したオリジナルのしを採用させていただいております。
ご贈答配送は写真にてご紹介のオリジナルのし貼付の上、配送用包装紙にて保護包装して発送させて頂きます。

手づくり手書きのメッセージカードをお付けいたします。

椒房庵のスタッフが心を込めて手づくりし、季節の絵を描き、メッセージを手書きしたカードです。
ご希望のメッセージをお伝えください。

ご希望の方には通販カタログを無料でお送りいたしております。

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送料は、大きさに関わらず、下記の通りです。(税込み)


時間帯指定については下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。

※お届け地域によっては時間帯指定が制限される場合がございますので、予めご了承下さいますようお願い致します。

専用の包装紙もご用意いたしました。

椒房庵ではお祝用、仏事用それぞれの専用包装紙をご用意いたしております。お気軽にお申し付け下さい。


ご不明な点などございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

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よくあるご質問

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久原本家 椒房庵

株式会社 椒房庵 (しょぼうあん)

〒811-2501
福岡県粕屋郡久山町大字久原2527番地
電話番号 : 0120-014-277
ファクス : 0120-014-227
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