定番売れ筋商品ランキング

『釣り子明太子』の原料は、はえなわ漁で釣り上げられた新鮮なスケソウダラの卵です。
一匹一匹針で釣り上げているので、刺網や底引で捕ったものに比べると、活きのよさがまるで違います。

「茅乃舎だし」は、高価な原料を買い揃えたり、面倒な下準備に手をわずらわすことなく、お店の味に近い本格的なだしを手軽にとっていただけます。
ぜひ、いろいろな家庭料理にお使いください。

ひと箱で２種類の味わいが楽しめる「二味」は、二つの味を同時に気軽に試してみたいという皆さまのご要望から誕生しました。
定番の中辛と人気の昆布漬をセットでお届けします。満足感もひとしお、親しい方へのお土産にもご利用ください。

高菜の古漬けを炒めて、『粒子明太』で和えました。ピリッとした味が、ご飯やお酒によく合います。
高菜のおいしさをじゃましないよう、明太子は脇役に徹し、高菜漬けの味をフワッと包み込む感じに仕上げています。

多くのお客さまより「イカ明太子を喜んでくださる方が多い」というご希望をいただきました。
見栄えは多くの種類を組み合わせたほうが華やかになるのですが、今回は、もっとも人気の高いイカ明太子と数の子明太子のご贈答セットをご用意いたしました。

大きすぎたり小さすぎたり。 そんな規格外の製品を、お得なお値段で“ご家庭用明太子”に。

規格外のサイズを、ご家庭でお使いいただくお徳用明太子としてご提供しています。 大きさが規格外というだけで、卵質や味は通常の商品とまったく変わりありません。

自慢の明太子を30％も練り込み、二度焼きでパリッと仕上げました。 三つの味をお楽しみ下さい。

もし私たちが明太子屋じゃなかったら、ここまで上質の明太子を惜しげもなく使うという贅沢は、おそらくできなかったと思います。

茅乃舎の料理長が厳選した十種類の国産雑穀を配合いたしました。

炊飯器でもふっくら、もっちり、香りよく炊き上がるよう、料理長が改めて配合を工夫いたしました。雑穀はパサつくとおっしゃる方からも、一度召しあがると「もう白米だけでは物足りない」というご感想をいただいております。

乾燥ではない、生の七味です。山椒の香りがふわぁ〜っと広がる七味胡椒です。

久山の椒房庵の横にある畑で栽培した自家製の唐辛子、そして山椒、ゆず、黒ごま、青のり、しょうが、海塩を、独自の製法で練り合わせ、『生七味』が生まれました。　　
そば、うどんをはじめ、豚汁、鍋物のほか、いろんなお料理の薬味におすすめです。生の山椒の香りが格別な逸品です。

選び抜いた素材だけを使い保存料・乳化剤・膨脹剤無添加で焼き上げました。

本場ドイツで製法を学んできたスタッフが、原料を厳選し、保存料・乳化剤・膨脹剤を使わずに焼き上げている、手作りのバウムクーヘンです。