近江牛の千成亭
ブロック肉特集
牛肉肉焼肉和牛近江牛はとちまき（霜降りすね）ブロック 500g 御祝内祝ギフトプレゼント

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近江牛

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この商品のレビュー

評価

4.40

（5件の商品レビュー）

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4.0

2020年02月21日 17:03

kee********さん

焼肉にしていただく事が多いのですが、今…

焼肉にしていただく事が多いのですが、今回は低温調理をしてみたいと思い、コンフィを作ってみました。調理前に筋をとるのが面倒なのでコンフィにしてから筋をとることにしました。筋はシチューにしていただきました。とても柔らかく美味しくできたのですが、脂を強く感じましたので、好みによるのでしょうがやはり焼肉やツラミのようにいただくのがよいのだと確信しました。また食べたいです。

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2021年11月22日 12:55

kee********さん

煮ても焼いても美味しすぎる

本当はツラミが食べたいと思っているのですが、よく似た食感のハトチマキも焼肉にして美味しく頂いています。焼肉で余ったらシチューやポトフにしていただきます。焼肉とは違ってトロトロなお肉にいつも感動しています。これからも売り続けて欲しい一品です。

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2020年05月07日 19:19

cla********さん

脂の感じからすね肉よりも柔らそうだった…

脂の感じからすね肉よりも柔らそうだったので、すね肉よりも短い時間圧力調理しました。温め直したらとろけてしまいましたがいい具合にシチューソースになりました。

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5.0

2022年01月30日 22:36

hit********さん

旨味とゼラチン質！煮込むほど美味！

ゼラチン質が豊かな部位なので、白ワインと共にブレゼにしていただきました。驚くほど柔らかい食感と、強い旨味のお肉でとっても美味しかったです。

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近江牛の千成亭。焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどの牛肉から、手造りハム・ソーセージまで数多く取り扱っております。ギフトや内祝いなどに喜ばれます。
クリスマスの最高のシチューにははとちまきが最適です！

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