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対話するように手造りハムを生み出しています。
美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が
重要です。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。手早く整形処理され
「美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
待つこと数日間。お肉から「もういいよ・・・」の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに
燻されて仕上がります。人がすることを機械がしてくれる世の中、手造りが見直されているのは、
やはり隠し味の「心」という調味料が必要なのでしょう・・・
５つのこだわり
1.安心してお召し上がりいただくために合成保存料・合成着色料は使用していません。
2.原料は１８０日間穀物飼料で仕上げた牛肉と国産の豚肉です。
3.香辛料は本場ドイツの「ヘルマン・ラウエ社」より取り寄せています
4.桜のチップで薫り豊かにスモークしています。
5.７７種類の豊富なミネラルが生きている天然天日塩を使用しています。

皆様に「美味しいね」の笑顔の輪が
広がることが私の最高の喜びです。
この道、20年余　マイスター上田勝之
1985年　若干18才で食肉技術専門士取得
1994年　オランダ・国際食肉製品コンテスト　金・銀・銅受賞
2003年には、どっちの料理ショー特選素材に取り上げられる
など現在も、精力的に活動中・・・・
千成亭
ブラートブルスト
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ブラートブルスト

商品コード：hb-00280

豚肉のみで仕上げたノンスモークタイプの荒挽きソーセージ。レモン風味がほんのり香ります。ミュンヘンの町では、屋台でグリルしてパンを添えて売られております。

内容量：天然腸詰・ノンスモークタイプ
　　　　　4本（約120ｇ）
賞味期限：冷蔵で20日（未開封）

販売価格：504円（税込）

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商品説明

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厳選された近江牛肉をはじめ、伝統の味噌漬や、手造り加工品などを取り揃えております。
当店の包装は、昔ながら天然の竹の皮を使用しております。
保冷ダンボールを使用し500gの蓄冷材で保冷し、さらにクール便を使用して発送いたします。
彦根城下夢京橋キャッスルロードに構える千成亭を代表するお店。茶しゃぶ、牛トロ握りをはじめ近江牛を堪能できます。 千成亭発祥の店、橋本商店街にあり、１階に精肉店、２階、３階がレストランになっています。宴会や団体旅行にも是非。 レストラン千成亭の別館として懐石料理や近江牛肉料理中心のお店。日本庭園を眺めながら、ゆったりと寛げる大人の空間です。 北国街道が通る長浜市にあり、黒壁観光には外せません。ランチだけでなくディナーメニューも充実しています。 赤・白・金3種類のもつ鍋に加え、近江の地酒や各地の焼酎・梅酒を取り揃えています。グループやカップルにもオススメのお店。 千成亭プロデュースの近江牛肉うどん店。彦根藩井伊家にちなんだ赤鬼うどんが人気です。


■代金引換
【業者】クロネコヤマト
【代引手数料】 全国一律料金：315円
※本人様お受け取りが基本となります。
※代金引換のご利用は2万円以下までとなります。

■銀行前振込
注文日より7日以内に振込みをお願い致します。入金確認後の発送となります。
※誠に恐れ入りますが、振込手数料はお客様にてご負担願います。

■クレジットカード


■NP後払い（銀行振込・郵便振替・コンビニ）
【決済手数料：200円】 商品の到着を確認してから、「大手コンビニ15社」「郵便局」「銀行」で後払い出来ます。
請求書は、商品とは別に郵送されますので、 発行から14日以内にお支払いをお願いします。 後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するＮＰ後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。
ご利用限度額は累計残高で52,500円迄です。





北海道/沖縄 1,360円
滋賀県 630円
全国一律 840円

１ヵ所配送につき10,500円以上お買上げで送料無料【インターネットでのご注文のみ適用となります】
※配送業者がクロネコヤマトになります。



■一部地域や離島に関しましては、一部商品を配送できないことがあります。ご了承ください。
■年末年始・お盆休みシーズンなた天候等による不可抗力によりお届け時間が遅れる場合もございます。
■年末年始はお休みさせていただきます。
■お届け時間指定
下記の時間帯からお選びいただけます。





銀行振込（前払い）でお支払いの場合・・・
ご入金確認後より4日前後で商品のお届けとなります。
クレジットカード決済でお支払いの場合・・・
カード発行会社の承認確認後より3日前後で商品のお届けとなります。
商品代引でお支払いの場合・・・
ご注文確認後より3日前後で商品のお届けとなります。
■商品の到着日時を指定できます。
※詳しくはお買い物ガイド をご覧ください。



生鮮食品につき、当方の品違いの他は、お客様のご都合による返品は申し訳ございませんが応じられません。ただし、商品着荷時点において、明らかに輸送中の事故などによる商品の劣化が認められた場合はこの限りではありません。迅速にお電話（メール・ＦＡＸは不可）にて当方へご連絡ください。輸送中の状態など調査の上、代替品をお送りいたします。



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