良く太った特大宗八だから美味い(^^♪
商品コード：souhati
◎こんなに身の厚い、よく太った「宗八がれい」、見た事有りますか？
「宗八がれい」、北海道の定番の一つでもあります。
ただ、大体の宗八は、ぺらっぺらの薄い身で食べるところが無い・・
って感じませんか？？
「鮮魚 鯔背」では、美味しくて身の厚い「宗八がれい」を
ご提供できます!!
今や主流の「乾燥機での干し物」では、このふっくらとした干魚は
製作不可能なんです。
もともと大量生産の機械干しの工場では、原料も安定供給のそれなりの物、さらに温風で一定の時間で作るから、この美味さは表現しづらいかと思います。
当社の「宗八がれい」は生の活〆された「特大宗八」を使用しております。
朝と日中の温度差が激しい北海道、山と河のふもとに立地された当社の
完全手作り天日干し。
気候に合わせて２〜３日かけてゆっくりと干し上げますから、
身のふっくらとした食べ応えの有る、美味しい「宗八がれい」が
出来上がるのです(^^♪
定価：830円（税込） 販売価格：700円（税込）
6ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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完全手作り商品です。
在庫の関係でお待たせする事があるかと思いますが、
ご了承下さいませ。
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