フレンチ・ブレックファスト（ラディシュ）

長卵形によく揃う！表皮が紅白のラディシュ！
作りやすく家庭菜園向き。
たねまき後２０日で根長４ｃｍ、太さ２ｃｍ程度になる
肉質緻密で、葉もやわらかく、サラダや漬物に最適。

商品説明

●プランターでの作り方
　プランターの土に、タネをパラパラとまきます。タネとタネの間隔は２〜３ｃｍあけます。
　タネが隠れる程度にごく薄く土をかけ、たっぷり水をやります。
　２〜３日で発芽します。発芽したら、日当たりの良い場所に移し、土の表面が乾いたら、たっぷり水をやります。
　葉が２〜３枚になったら、小さい苗を取り除いて、葉と葉がふれ合わないようにします。これを間引きといいます。
　土が乾燥するとアブラムシもつきやすくなるので、乾燥しないように水やりに注意します。
　葉が込んできたら、生育の悪い苗を間引きします。残す苗の根元を手でおさえて、悪い苗を抜くようにします。
　根の直径が２ｃｍぐらいで太っていれば収穫適期です。収穫する時は、葉のつけ根をつまんで、上へ引き抜きます。
　残った株もすぐ大きくなります。

『お料理メモ』
赤と白のコントラストがかわいらしいラデッシュは、薄切りにしてサラダに入れるほか、丸ごと漬ものにしても美味。飾り切りにすれば、料理の引き立て役にもなります。

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