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薩摩街道 特別限定品 磨き芋仕込 原酒

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鹿児島芋焼酎 特別限定酒 白金酒造 黒麹仕込み 原酒 白銀坂(しろがねざか) 37度 1800ml

JANコード/ISBNコード:4981924792133

白銀坂は「白銀坂」は古道「大口街道」にあり、勾配険しき石畳敷きの坂道で、国の歴史国道に認定されています。
白金酒造は、「白金坂」の麓、重富村で明治二年創業、百三十有余年、かたくなに薩摩芋焼酎の伝統を守り続けてまいりました。
「白銀坂」は、現在も黒瀬杜氏が明治時代の「香り」や「味」を現代に伝えるため、当時の仕込みを守り、木樽で蒸留し、その後一年間熟成させた、当蔵元を代表する磨き芋仕込の原酒です。

「磨き芋仕込」とは、
                         原酒「白銀坂」は、県内産のさつま芋(黄金千貫)で仕込みです。
さつま芋は仕込の前処理として伝統の皮むきをしています。
これは、焼酎の品質を保つ事と、泥をきれいに、落とし安心して飲んでいただける焼酎造りのために欠かせない作業として、白金酒造では、明治年間からずっと続けてきました。
原酒「白銀坂」は、その「磨き芋」で仕込み、木樽蒸留で仕上げた原酒の逸品です。
  • 価格 4,320円(税込)

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この商品について問い合わせ

鹿児島芋焼酎 特別限定酒 白金酒造 黒麹仕込み 原酒 白銀坂(しろがねざか) 37度 1800ml

商品説明

鹿児島県姶良郡 白金酒造

原材料:さつまいも・米麹(黒麹)
アルコール分:37度 内容量:1800ml 

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